【無農薬】栗のようにホクホク甘い里芋 八つ頭 【自然栽培】

こんにちは。奈良県、三重県、和歌山県の三県境にある奈良県下北山村の草野自然農園です。 農薬、除草剤、肥料を使わず、種は自家採種にこだわっています。 ※こちらは予約販売です。11/17(火)以降から、ご注文順に順次発送いたします。 縁起物としておせち料理にもよく使われている里芋です。 従来のゴツゴツした八つ頭ではなく、一般的な里芋のように丸い形をした八つ頭なので皮がむきやすいです。 他の品種と比べても火を通したときに手で皮がむきやすいのが特徴で、調理がしやすいです。 ぬめりが少なく、栗のようにホクホクとした食感と甘みがあります。里芋特有のクセがないので、里芋が苦手な方でも食べやすいです。 オススメの食べ方はぜひそのままシンプルに水から塩ゆで、または蒸して（きぬかつぎで）食べてみてください！ 塩ゆでの方が手軽ですが、蒸すと旨みが流れ出さないので、より濃厚な味わいを楽しめます。 大きい芋は食べやすい大きさに切ると、早く蒸し上がります。 もちろん、他の里芋と同じように煮物などでもお召し上がりいただけます。 里芋は大きい一つの親芋の周りに小さな子芋がたくさん付いており、一般的に販売されているのは子芋です。 親芋が食べられない品種もありますが、八つ頭は親芋も子芋も食べられます。 親芋は大きいので食べやすい大きさに切っていただき、子芋と同じようにお使いください。 里芋好きの方にはもちろん、苦手な方にも食べていただきたい逸品です。ぜひ一度ご賞味ください！ ●商品について ・土付きのほうが長持ちするため、洗わずに発送いたします。 ・大小さまざまなサイズの芋が入ります。2枚目の写真が八つ頭の1kgの量ですのでご参考にしてください。（真ん中の大きいのが親芋です。大きさの比較のためにペットボトルのキャップを置いています。） ・収穫状況により子芋のみの場合と、親芋も入る場合があります。親芋をご希望の方はご注文時にご連絡ください。可能な範囲で対応いたします。 ・保存方法は新聞紙に包んだまま、冷蔵庫には入れずに冷暗所で保存し、2〜3週間を目安にお召し上がりください。 ●発送について ・基本的に日にちの指定はできませんが、どうしても受け取れない日がありましたらご連絡ください。時間指定は承ります。 ・その時の状況によってはすぐに発送できる場合と、1週間ほどお時間をいただく場合があります。発送が完了しましたら、あらためてご連絡いたします。 ●草野自然農園のある奈良県下北山村は人口約800人、専業農家がいた歴史がなく、約半分が吉野熊野国立公園に指定されている自然豊かな山あいの小さな村です。 村の河川は太古より、大台ヶ原や大峰山系の豊かな原始林を水源とし、そこから流れる清らかな水と澄みきった空気の恩恵を受けて、自然栽培で米と野菜、梅を栽培しています。