【W受賞☆ソムリエサミット銀賞＆選手権入賞】有機JAS☆採れたて新芋「紅はるか」

こんにちは。 栃木県宇都宮市で有機野菜を育てている「フジワラアグリコルトゥーラ」です。 🏆 【W受賞】食味のプロ（野菜ソムリエ）が認めた自慢の味覚！ 🏆 当園の紅はるかは、2つの大会で高い評価をいただいています！ ①2023年2月 野菜ソムリエサミット【銀賞】受賞 https://www.vege-fru.com/wp-content/uploads/vege-fru.com/doc/news/23/summit02-2.pdf ②2024年 全国サツマイモ選手権【入賞】（名前や産地を伏せた本気の食味審査で選出） https://www.vege-fru.com/event/summit/2024/feb_2/ ＼ 評価員さんからいただいたリアルなお声 ／ 💬「しっとりしていて、一口噛むと水分があふれてジューシー！」 💬「少しナッツを思わせるスモーキーな香りが特徴的」 🌱 有機JAS認証・産地直送 🌱 私たちは土づくりから丁寧に向き合い、栽培期間中に化学合成農薬や化学肥料は一切使用していません。 一つ一つ大切に育て、じっくり焼けば「焼いている間に蜜がとけだしてくる」ほどの甘さに仕上がりました。 有機JAS認証を取得した安心・安全な自慢の味覚を、宇都宮の畑から直接みなさまの食卓へお届けします！ 🍠 限定！今だけの「採れたて新芋」 🍠 今の時期にお届けするのは、掘りたてフレッシュな「新芋」です！ 冬の蔵出し熟成芋のような濃厚な甘さとは一味違う、新芋ならではの“ホクホク感とやさしい甘み・みずみずしさ”をご堪能ください。 みなさまからのご注文を心よりお待ちしております！ ================================= 【お好みで選べる規格（本数・用途の目安）✨】 ご予算や用途に合わせて以下のバリエーションからお選びいただけます。 どの規格も「有機JAS認証」の安心でおいしい紅はるかです！ ■小さめ（ミニサイズ：1本50g〜300g前後） 切らずにそのままグリルやトースターで焼ける手軽さが魅力です。火が早く通るため、時間がない朝のお弁当作りや、小腹がすいたお子様のおやつにちょうど良いサイズ感です。 ■A品（上級・厳選品：1本300g〜600g前後） 形・サイズ・見た目の美しさが揃った綺麗なサツマイモです。ご近所・お友達への「おすそ分け」や気取らないギフトにも安心して利用できます。 ■B品（訳あり・コスパ重視品） 表面の傷や割れ、1個600g〜1kg以上ほどある特大サイズなどが混ざる規格です。味や甘みはA品とまったく同じですが、見た目のばらつきがある分、箱いっぱいに詰まった最もお得なセット（一番人気）になっています。 -------------------------------------------------- ①【小さめ】1.8kg（60サイズ送料でお届け） ■ 本数の目安：約10〜16本前後（1本100g弱〜250g前後） ■ 特徴・用途： 丸ごと焼けるかわいいミニサイズ！火の通りが早いので、朝のお弁当作りや子どものおやつにも大活躍します。「まずは少量で試してみたい」という方や、一番安い送料でお求めになりたい方におすすめです。 -------------------------------------------------- ②【A品】1.8kg（60サイズ送料でお届け） ■ 本数の目安：約3〜6本前後（1本300g〜600g前後） ■ 特徴・用途： 形の揃った美しい上級品です。少人数ご家族で「美味しい焼き芋を少しだけ贅沢に楽しみたい」という方や、気取らない手土産・プチギフトにも最適です。 -------------------------------------------------- ③【B品】3.5kg ⭐当店一番人気・コスパ重視⭐ ■ 本数の目安：約5〜12本前後（1本300g〜1000g前後） ■ 特徴・用途： 傷や割れだけでなく、1個あたり700g～1kg前後にもなる「ビッグサイズのサツマイモ」もミックスでお届けします。味や甘みはA品と全く同じ！箱いっぱいに詰めてお届けするため、ご自宅用でたっぷり食べたい方に圧倒的1番人気のお買い得セットです。 -------------------------------------------------- ④【A品】3.5kg ■ 本数の目安：約6〜12本前後（1本300g〜600g前後） ■ 特徴・用途： 見た目・形・サイズともに優れた厳選品をたっぷり3.5kg。ご家庭での普段使いはもちろん、ご近所さんやお友達への「おすそ分け」にも大変喜ばれます。 ================================= 【美味しさを保つ保存方法✨】 サツマイモは寒さと湿気が苦手です。以下のポイントを参考に保管してください。 ■冷暗所で保管：13〜15℃前後の風通しの良い暗所（玄関や廊下など）が最適です。 ■冷蔵庫はNG：10℃以下になると傷みやすくなるため、常温で保管してください。 ■新聞紙で包む：1本ずつ新聞紙に包んで箱に入れておくと長持ちします。 ■生のまま楽ちん！冷凍保存テクニック ①洗って皮付きのまま使いやすい厚さ（1cmの輪切りなど）に切る。 ②5分ほど水にさらしてアク抜きをする。 ③キッチンペーパーで表面の水気をしっかり拭き取る。 ④ジッパー付き保存袋になるべく重ならないように入れて冷凍庫へ！ ※保存目安：約1ヶ月。使う時は解凍せず、カチカチのまま調理してOKです！ ================================= 【簡単・楽ちん活用アイデア！✨】 1. さつまいもご飯：お米・水・塩少々を入れた炊飯器に、冷凍さつまいもをポンと入れて炊くだけ！ 2. 即席・大学芋風：冷凍さつまいもをレンジで2分チンし、「砂糖＋醤油少々」を絡めて黒ごまを振るだけ！ 3. トースターで塩バター：アルミホイルに乗せてトースターで10〜15分焼き、バターと塩を乗せるだけ！ ====================================== 【ご購入前に必ずご確認ください✨】 当園のサツマイモ（紅はるか）は、自然の力を生かして大切に育てる「有機JAS認証」を取得しております。 みなさまに安心してお召し上がりいただくため、また満足のいくお買い物にしていただくため、以下の点をご理解・ご了承のうえご注文をお願いいたします。 ①🍃 味・食感について（「新芋」について）🍃 今回お届けするサツマイモは掘りたての「新芋」です。 冬場に長期間保管・貯蔵された熟成芋（ねっとり強い甘み）とは異なり、新芋ならではの「ホクホクとしたやさしい甘みとフレッシュさ」が特徴です。 時期による味わいの違いをお楽しみください。 💡ご自宅で「熟成（追熟）」を楽しむことも可能です！ 届いてすぐに新芋のホクホク感を味わっていただくのはもちろん、新聞紙に包んでご家庭の冷暗所（13〜15℃前後）で数週間〜1ヶ月ほど保管していただくことで、ご自身で「熟成」させることもできます。 時間の経過とともにデンプンが糖に変わり、徐々に甘みやねっとり感が増していきます。 （※ご家庭での熟成方法やコツも、ぜひお好みに合わせて調べてお試しください♪） ②🍃外観・形状・断面・有機栽培の特性について🍃 ・化学合成農薬不使用のため、表面に浅い虫食い痕、皮のズレ・剥がれ、形の大・小や曲がりがある場合がございます。 ・皮や切り口に黒い付着物が見られる場合がありますが、これは「ヤラピン」というサツマイモ特有の成分（甘みやアクの元）が固まったものです。 ・切った際の断面について： ※サツマイモは生鮮食品のため、出荷前の外観検品（皮の上から）では内部の状態を判別することができません。切った際に以下のような現象が見られる場合がございますが、いずれも品質や安全性には問題ございません。 - 断面の黒い点・黒い筋：サツマイモ特有のアク（ポリフェノールやヤラピン）が酸化したものです。体に害はなく、加熱してお召し上がりいただけます。 - 断面の白い斑点・白い塊（白タ）：サツマイモのでんぷん質や甘み成分（ヤラピン）が一部で固まったものです。カビや病気ではなく、栄養分が豊富に含まれている証拠ですので安心してお召し上がりください。 ③🍃「B品（訳あり）」規格について🍃 B品規格は、表面の大きな傷・曲がり・割れ・1本あたり600g〜1kg以上の特大サイズなどが含まれます。見た目にばらつきがございますが、味や安全性はA品とまったく変わりません。「ご自宅用でお得にたっぷり食べたい方向け」の規格となりますのでご了承ください。 ④🍃 内容量（重量）について🍃 箱詰め時には規定の重量を計量して梱包しておりますが、生物のため、輸送中の空気や温湿度により水分が蒸発し、到着時に数%程度の重量誤差が生じる場合がございます。 ⑤🍃 到着後の確認と初期不良への対応について🍃 出荷時には一本ずつ手作業で傷みがないか厳重に検品しておりますが、デリケートな生鮮食品のため、配送中の衝撃や温湿度変化により万が一傷みが発生する場合がございます。 ⭐商品が到着しましたら、箱を開けて状態をご確認ください。 万が一、傷みや腐敗が酷い状態でお手元に届いた場合は、受取日当日〜翌日までに「傷んでいる商品の写真」を添付のうえ、メッセージにてご連絡ください。誠心誠意対応させていただきます。 ※お客様のご都合による不在等で受け取りが遅れた場合の傷みにつきましては、補償の対象外となりますのでお早めのお受け取りをお願いいたします。