【令和8年産新米】【低農薬】あきさかり10kg『精米』広島県庄原市東城町産

毎日食べるご飯だからこそ「お子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただけるように」体に優しい米を作っています。 ◯低農薬（通常の1／2）で有機栽培しています。通常2回行う農薬を1回にしています。 ◯みどり認定を受けています。 　みどり認定とは化学肥料・化学農薬の使用低減への取り組組みを行う農家を認定する制度です。 ◯標高600メートルで育てた米なので昼夜の寒暖差が大きく旨みや甘さが凝縮されています。一口食べると口の中に上品な甘さが広がります。 　上流に生活域がなく生活排水が混ざっていません。山からの雪解け水や湧水の綺麗な水で育てるため稲の健康な生育に役立ちます。 ◯等級検査後、産地名でひとくくりして一般流通（問屋や小売店）する米とは違って、自家消費米ですから、古米や他品種とブレンドして味を落とす必要もなく、安全で美味しいです。 我が家の１００％あきさかりを是非、一度ご賞味下さい。 あきさかりの特徴 「コシヒカリ」の食味と「キヌヒカリ」の美しいツヤを併せ持つ品種で、炊き上がりの白さ、つや、ふっくらとしたもっちりとした食感が特徴です。 『収穫の秋に美しく映える』ことから名付けられた通り炊き上がりの白いツヤが美しいです。 お米本来の甘みと旨みがあり、冷めても食感と粘りが保たれるため、おにぎりやお弁当にも最適です。 おすすめの食べ方 ①塩おにぎり 冷めても甘味が引き立ちます。 ②卵かけご飯 癖がなく卵の旨みを引き立てます。 ③シャケや梅のお弁当 もちもち食感で冷めても美味しいです。 ④煮魚や和食の定食 主張しすぎずおかずの味を引き立てます。 あきさかりを美味しく炊く5つのコツ 1. 水加減のポイント 基本の目安：お米1合に対して、水は1.05倍〜1.1倍程度（やや控えめ、または標準目盛り）がおすすめです。 あきさかりは粒がしっかりしていて水分を適度に保つため、水を入れすぎると柔らかくなりすぎてしまいます。まずは炊飯器の標準の目盛り通りから試して、お好みの硬さに微調整してみてください。 2. 吸水（水に浸す時間）をしっかりと 炊飯前の吸水は非常に重要です。夏場は30分以上、冬場や水温が低い時期は60分程度しっかりと水に浸してください。 芯まで十分に水分を含ませることで、炊き上がりがふっくらとし、あきさかり本来の甘みと旨みが引き出されます。 #低農薬