【応援商品】令和8年豪雨被害　ほのかな甘み、マコモダケ【無農薬・無肥料】

ーー令和8年豪雨被害についてーー 2026年9月20日〜21日、台風25号の豪雨の影響で、千葉県君津市の小糸川が増水し、ののま自然農園メインの圃場が深さ2mほど水没しました。メインの圃場は畑が約50a（全体の5割ほど）、田んぼが約60a（全体の4割ほど）になります。 《野菜の状況》 ・夏野菜が激しく傷みました。今まで穫れていた野菜が収穫できないことで現在野菜セットの出荷は停止しています。（空芯菜、ツルムラサキなど復活しそうな野菜もあります。） ・秋冬以降の野菜のうち、ネギ、人参、玉ねぎ、がそれなりの傷み。ネギは復活する割合が多いと思いますが、人参は例年の半量以下になるかと思います。玉ねぎは種を蒔き直しましたが、間に合うかは分かりません。 ・枝豆（大豆）も傷んで復活するかどうかはわかりません。別圃場にもありますが、量は多くはありません。 ・全体的に泥が堆積し、土壌水分もかなり多い状態のため、畑の中に立ち入る作業はあまりできない状態です。 ・冬野菜のメインの畑は高いところにあるため浸水しませんでした。しかし長雨により生育と作付けが遅れています。 《田んぼの状況》 ・メイン圃場の田んぼは水没しましたが、倒れた稲もほとんど無く、無事なように見えます。穂まで浸かってしまった時間が5〜10時間程度で水が引いたため、問題なく生育すると思います。 ・香り米は背が高いので倒れ気味ですが、地面にぺったり着いているわけではありません。 ・土埃はついてしまっているため、収穫から調整作業（籾摺り等の作業）が埃が舞って大変そうです。 《設備等の状況》 ・圃場を囲う防獣柵が、流れて来た藁や草や泥などで倒されました。現在、藁などのゴミを取る作業は大体完了しました。 ・畑の納屋が数メートル流されました。泥や藁などもあちこちに付着しています。納屋の復旧はかなり大変なので後回しです。 ・主要な機械類は大体避難させてあったので無事です。納屋に置いていた電動工具や道具類が流されたり壊れたりしています。（洗えば大丈夫なものもあります） ・タケノコ収穫の竹林に、流れて来た竹や木などが堆積しています。来年度のタケノコは、収穫はできるかと思いますが量は減ります。 ・畑周囲に流れてきたペットボトル等のゴミが散見されます。冬に片づけるかと思います。 現在稲刈りが始まる時期ですので、稲刈りの準備も進めつつ、合間に復旧・片付けなどしています。 以上が水没した圃場の状況ですが、マコモダケは別圃場で育っているため無事でした。 現在、マコモダケは問題なく出荷可能です！ ーーーーーーーーーーーーーーーー 中国の高級食材マコモダケ！ 9月下旬から10月下旬の1ヶ月しかおいしく食べられる期間がありません。この機会にぜひどうぞ。 《「マコモダケ」とは？》 イネ科の植物マコモ（真菰）の茎の根元の肥大した部分を食べる食材です。 タケノコのような食感と、ほのかな甘みがあります。 カリウムや食物繊維を多く含み、デトクス効果などで注目を浴びつつある食べ物です。 《おいしい食べ方》 マコモダケはクセがなく、生、漬物、炒め物、揚げ物、汁物など様々な調理ができます。 まず葉っぱと下の茎を取り、緑色の部分は硬いのでピーラーなどで薄く剥きます。 うちで一番よく食べるのは、塩炒めです。マコモダケを斜めにスライスし、さっと炒めて塩を振るだけで簡単においしく食べられます！ 天ぷらもオススメです。 タケノコのような調理法で良いとお考えください。（タケノコのようにアク抜きをする必要はありません。） 《発送に関する注意》 発送日は火曜・金曜に限られます。 量がどれくらい穫れるか分かりませんので、日時指定はできず、穫れ次第発送です。 発送後でも、クロネコヤマト荷物お問い合わせサービスから到着時間帯の変更ができます。 お受け取りに都合が悪い日がある場合はお知らせください。 10月末頃が終わりの時期かと思います。 終わりの時期に近づくにつれて、写真よりも小さいものが増えてきますのでご了承くださいませ。