MOTTAINAIみかん！和製グレープフルーツ【紅河内晩柑】栽培期間中農薬不使用

河内晩柑は黄色、紅河内晩柑は赤みがかった色の見た目です。 紅河内晩柑はとても珍しくあまり市場には出回っていない希少な河内晩柑です。 【あまくさ晩柑（河内晩柑）をご存知でしょうか？】 熊本県河内町で発見された柑橘の河内晩柑。熊本県の中でも天草の河内晩柑はあまくさ晩柑とも呼ばれる天草の特産品。 天草では天草晩柑（あまくさ晩柑）、愛媛県では愛南ゴールドや美生柑（みしょうかん）と呼ばれていて、あまくさ晩柑のジューシーさは一度食べれば忘れられない美味しさです。 柑橘類の中でもトップクラスの果汁の量なので甘酸っぱいあまくさ晩柑は生食はもちろん、ジュースやスイーツ、料理にも幅広く活用できます。 河内晩柑は花が咲いた後、沢山実をつけますが寒くなる12月前後から実を落とす生理落下という現象がおきます。 この落下を防ぐため落下防止剤というものを使用しますが私たちの河内晩柑は栽培期間中使用しておりませんので余計に沢山の実が落下しました。 この落下した実が【もったいない！】と思い食べてみるとまだ酸味はありますが果汁の量と食感が程よく、収穫時期までならせていたものと遜色なく美味しいと私たちは感じております。 【栽培期間中に農薬・化学肥料不使用で育ったあまくさ晩柑は見た目があまり良くありません。】 ですが皮の上の黒点や風傷、すす状の汚れは、病害虫や天候と戦いながら育った「勲章」のようなものです。 見た目こそ不ぞろいかもしれませんが、その一つ一つに生命力が宿っています。 市場の厳しい目に晒され、誰もが欲しがる果実ではないと思います。 でも、本当に大切なのは中身だと私たちは思っております。 形が不揃いだったり、皮に傷があるだけで選ばれないなんて、もったいないですよね。 傷や形の違いは、まさに彼らが積み重ねてきた「知恵と経験」の証。 一口食べれば、自然が育んだ豊かな味わいが口いっぱいに広がります。 この機会に、見た目の固定観念にとらわれず、彼らの持つ本来の美味しさに目を向けてみませんか？ 写真はあくまでも一例ですので時期によって、その年の気候や病害虫の状況によってもっと見た目が良くないものもありますので一つの参考としていただけたら幸いです。 毎年5月頃に私たちが住んでいる地域の保育園の園児たちがあまくさ晩柑の収穫体験に来てくれてます。 手作業で一つずつ丁寧に選別して箱にお詰め致します。 それでも痛みが出てしまうことがございますので表示の数量よりも多めにお入れ致します。 その年やその時期によって落下する量が多かったり少なかったりしますのでヘタがあるものも混ぜてお入れすることがございますがお味に変わりありませんのでご了承をお願い致します。 またサイズの選別はせず、小さめのものが多くなったりすることもございますのでご了承をお願い致します。