【大切な人への贈り物へ】黒毛和牛『下村牛』　肉ケーキ 500g

▼商品概要 【大切な人への贈り物に】 黒毛和牛『下村牛』の肉ギフト”肉ケーキ”です。 誕生日、卒業祝、入学祝、就職祝、退職祝、内祝、母の日など、きちんと気持ちを届けたい日に選ばれています。 下村牛は、グルタミン酸の含有率が通常の牛のなんと30倍。肉の旨み成分であるイノシン酸との相乗効果により、濃厚で奥深い旨みをお楽しみいただけます。 使用するのは、私たちが自信をもってお届けできる、柔らかく上質な部位。赤身の部位にも適度に霜降りが入り、加熱することでしっとりとした柔らかな食感と、肉本来の豊かな味わいが引き立ちます。 中でも焼肉の王道「カルビ」は、口に入れた瞬間に雪のようにとろける甘い脂が魅力。赤身の旨みと脂の甘みが絶妙に調和し、ひと口ごとに贅沢な味わいを楽しめます。 お肉はウデのさまざまな部位の中から、その時々で最も状態の良いものを厳選。発送時に最良のものを見極め、一つひとつ丁寧に選んでお届けします。 ▼お召し上がり方 焼肉：焼きすぎず、さっと火を入れると柔らかさと香りが立ちます。 焼きしゃぶ：さっと炙って、口どけと余韻を楽しむ食べ方にも向きます。 ※ケーキの芯部は衛生上の理由で発泡スチロールを使用しております。 表記の重量はお肉のみの重さで、芯部は含みません。 芯部サイズは直径15cmです。 ------------------------------------------------------- 熨斗もご用意いたします ------------------------------------------------------- オリジナルデザインの熨斗もご用意しております。 名入れも承りますので、ご入用の方はご購入の際に備考欄にてお知らせくださいませ。 その際に上書き（寿・お礼・お歳暮など）も指定していただけますとスムーズです。 指定がない場合、上書き、名入れの無い状態の熨斗をお入れいたします。 ▼品種・味の特徴 黒毛和牛「下村牛」 ▼数量、分量の目安 　あかみ・ロース・カルビ（スライス、焼肉カット）　計500g ▼栽培/生産方法、こだわり 初代が農耕用の牛飼いを始めた事をきっかけに、８０年あまりの歳月が流れました。三代に渡り最高品質の牛を育てるためにこだわっているのが「繁殖から肥育まで自社牧場での一貫生産」。愛知県大府市の豊かな大地で育つ唯一無二の黒毛和牛、三代で80年に渡り追求してきた究極の黒毛和牛それが「下村牛」 「下村牛」の５つの特徴 ①あふれるうまみ・・・うまみ成分のグルタミン酸の含有量が含まれてます ②やわらか食感・・・・水分量が少なく、熟成が進み柔らかい肉質です。 ③究極のくちどけ・・・オレイン酸を含み、融点が低くなるため口の中でとろけます。 ④和牛香・・・・・・・焼いた時に香る、食欲そそるジューシーな香り ⑤最大の肉量・・・・・高水準の歩留りで各個体の能力を最大限に引き出します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送は、冷凍便にてお送りします。