【令和8年産新米】【低農薬】あきたこまち10kg『精米済み』

毎日食べるご飯だからこそ「お子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただけるように」体に優しい米を作っています。 ◯低農薬（通常の1／2）で有機栽培しています。通常2回行う農薬を1回にしています。 ◯みどり認定を受けています。 　みどり認定とは化学肥料・化学農薬の使用低減への取り組組みを行う農家を認定する制度です。 ◯標高600メートルで育てた米なので昼夜の寒暖差が大きく旨みや甘さが凝縮されています。一口食べると口の中に上品な甘さが広がります。 　上流に生活域がなく生活排水が混ざっていません。山からの雪解け水や湧水の綺麗な水で育てるため稲の健康な生育に役立ちます。 ◯等級検査後、産地名でひとくくりして一般流通（問屋や小売店）する米とは違って、自家消費米ですから、古米や他品種とブレンドして味を落とす必要もなく、安全で美味しいです。 我が家の１００％あきたこまちを是非、一度ご賞味下さい。 あきたこまちの特徴 コシヒカリの旨みと粘りを引き継いだバランスの良い米品種です。上品な甘みとあっさりとした口当たりが特徴で、炊き上がりはもちろん、冷めても水分が保たれ硬くなりにくいため、おにぎりやお弁当にも最適です。和食全般や丼ものとも相性が抜群で、毎日の食卓で飽きずに楽しめる万能なお米です。 1. 特徴を最大限に引き出す「美味しい炊き方」 あきたこまちは、粒感がしっかりとしていて香ばしさがあり、水分量を程よく含んだお米です。  水加減は「やや控えめ」〜「標準」がおすすめ 粒の輪郭やしっかりした食感を活かすため、最初は炊飯器の目盛通り、または少しだけ（5〜10g程度）少なめに調整してみるのがおすすめです。 浸水時間はしっかりと（夏：30分〜 / 冬：45分〜60分）  芯までしっかり水分を吸わせることで、ふっくらとした甘みが引き立ちます。 炊き上がりはすぐにほぐす 炊飯器の蒸らしが終わったら、十字に切って底から優しく空気を混ぜ込み、余分な水分を飛ばすと、粒立ちの良さが際立ちます。 2. 相性抜群！おすすめの食べ方・おかず あきたこまちは主張しすぎない上品な甘みとさっぱりとした味わいが特徴のため、「和食」や「ご飯そのものの味を引き立てるお供」と抜群の相性を発揮します。  おにぎり・お弁当（冷めても美味しい！）  水分保持力が高く、冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや、お弁当の主役として大活躍します。時間が経ってもお米同士がべたつかず、美味しく食べられます。 ご飯が進む「ご飯のお供」 卵黄の醤油漬け：濃厚な旨味が、さっぱりしたあきたこまちの甘みを引き立てます。  筋子（すじこ）や鮭の塩焼き：塩気や旨味が強い伝統的な和の惣菜と合わせても、お米の良さが負けません。  いぶりがっこ：パリッとした食感と燻製の香ばしさが、あきたこまちの粒立ちの良い食感にぴったりです。  素朴で優しい和食の献立 お味噌汁、お漬物、しらす干し、おひたしなど、薄味の素朴なおかずと合わせると、お米自体の香ばしさや風味がいっそう引き立ちます。 #低農薬