令和8年産魚沼産コシヒカリ10㎏【JA検査1等米・食味値85・タンパク5.2％】

商品説明 吉田四兵衛農園の吉田正栄と申します。市役所を定年退職後、父母が遺してくれた田んぼを受け継ぎました。豪雪地帯・新潟県小千谷市（おぢやし）の清らかな水源と信濃川を望む中山間地で、じっくり育てた「魚沼産コシヒカリ」の極上の旨味をお届けします。 【令和8年産・この秋の新米9月15日から順次発送】魚沼産コシヒカリ 精米10kg「活青仕立て」 （令和8年産JA等級検査受検結果：1等米、静岡製機社製システムによる食味評価A（食味値85・タンパク質5.2%） ※食味値85ポイントの出現率 上位1％から3％程度 ■ ご挨拶と新ステージ移行への感謝： いつも吉田四兵衛農園を応援いただき、誠にありがとうございます。当農園は、わずか1.2ヘクタールを耕す小規模農園です。これまではほぼ全量をJAへ出荷しておりましたが、このたび審査制の高級産直EC「ポケットマルシェ」へもステージを求め、令和8年産・新米の販売を開始いたします。一粒一粒に目が届く小規模農園だからこそできる、極上の仕上がりを産地直送でお届けします。 ■ 贅沢な4つのこだわり（美味しさの証） ① 機械測定が証明する「食味値85・タンパク質5.2%」 一般に食味値80点以上が「良質米」とされる中、当園のお米は今年食味評価Aランク「食味値85ポイント」を獲得しました。「食味値85」「タンパク質5.2%」という数値の希少な価値について、ぜひネット検索などで調べていただけますと幸いです。一口で違いがわかる芳醇な甘みと粘りをご堪能ください。 ② 美味しさの頂点を逃さない「活青（いきあお）」 完全に熟しきる直前、お米の旨味が最高潮に達する一瞬を逃さずに刈り取ります。うっすらとエメラルドグリーン色がかった「活青粒」が適度に混ざることは、優れた食味と高い栄養価の証です。 ③ 旨味を醸成する「昼夜の寒暖差」当園の田んぼは、特別豪雪地帯・小千谷市（おぢやし）の信濃川を望む中山間地にあります。平野部よりも昼夜の温度差がありますので、この温度差がお米の中に極上の甘みを蓄えます。 ④ 天日干し（自然乾燥）と同じ優しさ 「遠赤外線乾燥」当園では遠赤外線乾燥機を導入しています。お米の粒の内側から、1時間に0.6～0.7％ずつゆっくりと時間をかけて乾燥させるため、お米の旨味成分を壊したり減少させたりすることがありません。 ※毎日たくさん召し上がられるご家庭向けの10kg商品です。 ■ お届けスケジュール（令和8年秋） ※受注後1日または2日後に発送、ヤマト運輸でお届けします。 ■ 商品内容 内容量：10kg（精米・市販の専用外箱に入れて発送） ※価格：9,500円 ※栽培方法：5割減減栽培（JA魚沼の指導に従い、地域の慣行栽培に比べ農薬5割減・化学肥料5割減） ※精米は、発送当日またはその前日に行います。 最上級クラスの新米となりました。ご注文を心よりお待ちしております。