令和8年産新米 11月発送 戸ヶ野のミルキークイーン

【11月発送 令和8年産新米の予約商品です】 戸ヶ野を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。 一番のこだわりは堆肥での土作りです。稲刈りが終わると秋から翌年の土づくりを始めます。 堆肥と微生物肥料によって藁を分解し土の団粒化を促進。 稲を育てるために一番重要な地力を高めています。肥料、水の管理、収穫時期にもこだわった自慢のお米です。 水の管理から稲刈り時期の見極めなど手間暇かけて大切に育てました。 こだわりのお米をぜひ味わってみてください！ ミルキークイーンはコシヒカリをもとに改良された低アミロース品種。 アミロースの含有量が少なくなるほど粘り気は強くなり、もちもちとした食感になります。こしひかりと同じく甘みとコクがあり、冷えてもかたくなりにくいことから、おにぎりやお弁当、炊きこみごはんもおすすめです。 ★白川郷産豚ぷん堆肥 生まれも育ちも白川郷のブランド肉「結旨豚」の堆肥を使用しています。 ★米の精 お米の肌ヌカ（とぎ汁の元）を粒状にし加熱処理、リサイクル活用した有機質100％の肥料。 お米から取り除かれた肌ヌカが田んぼに返され 健康な稲を育てます。 岐阜県飛騨地方は毎年入賞するほど美味しいお米の産地です。大田ファームも名誉ある賞をいただいております。 生産者の皆さんと米作りの知識を共有し、飛騨のお米を盛り上げていこうと頑張っています。ぜひこの機会に岐阜県の本気のお米を知っていただき味わっていただきたいです！ ⚫︎令和7年産 第27回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会 国際総合部門 特別優秀賞 ⚫︎令和5年産 第25回米・食味分析鑑定コンクール 国際大会 国際総合部門 金賞 第9回飛騨の美味しいお米・食味コンクール 金賞