深谷産干し大根 2kg　たくあん用　葉付き

こちらの商品の特徴 埼玉県深谷市（旧岡部町）は、古くから漬物の産地。沢庵（たくあん）用の大根栽培が盛んな土地柄でした。しかし、近年の生産者の高齢化、漬物離れが加速するにつれ、徐々に干し大根を生産する農家が減っていたのが現状です。「このままでは、おいしいたくあん漬けが食べられなくなる!?」そんな危惧を抱くようになっていました。 そこで、宮崎県の日本農業遺産を見学に赴き、そこで対面した「大根やぐら」を深谷市でも実現しよう！というプロジェクトが始動し、出荷に至ったのが今回の商品です。群馬県の赤城山（あかぎさん）からの吹き下ろす空っ風が美味しい干し大根を作ります。ぜひ、「大根やぐら」で作った干し大根をご堪能ください。 こちらの商品は、ご自身でたくあんを作りたい方のためのDIY（Do It Yourself）商品です。たくあん作りに必要な、樽（たる）、漬物用ビニール袋、漬物用ぬか、重石（干し大根の重さと等々の重さ以上）は、ご自身でご用意ください。