【よくばりセット】名も無きオイスターXL30個＋サザエ１kg!!カキナイフ1本付

▼商品概要 玄海町仮屋湾のいつでも身入りプリプリ名も無きオイスターXL30個と玄界灘のサザエ1kgの欲張りセットです！あったら便利なカキナイフもつけちゃいます！ ・名も無きオイスター　XL30個 玄界灘に面する仮屋湾は春から植物プランクトンが激増し、牡蠣の身入りがぐんぐん良くなってます！ その中でも特に大きくなってしまった120g以上の牡蠣をXLマガキとして販売いたします！ 生食でも食べれるように24時間以上紫外線殺菌海水に浸け込み浄化したものだけを出荷し、更に月に1回の衛生検査、ノロウイルス検査を実施しています。 注文を頂いてから浄化しますので、発送まで2～3日、シケで漁場にカキを回収に行けない場合は7日ほど要しますので、余裕を持ってご注文下さい。 ・サザエ大小MIX　1kg 玄界灘で海藻をたくさん食べて大きくなった天然サザエです！ 活きの良いサザエを冷蔵便でお届けします！ 無選別なので、2枚目の写真のように小サザエと大サザエが混ざります🙇 ▼品種・味の特徴 ・名も無きオイスター 今までの普通の牡蠣は水温が上がり始める4月から卵を蓄え始め、身質が変化してしまいます。そして産卵してしまうと身がやせ細って食べるところが無くなってしまうのですが、新品種の牡蠣はそうはなりません （＾＾）産卵しないのでいつでも美味しく食べれるのです！ 身入りプリプリで今の時期は味が濃厚になってます！ 生食グレードになりますが、XLサイズは大きすぎて生食で食べると噛み切りにくいので(笑)、火を通して食べることをおススメします！特にカキフライは絶品です！ ・サザエ 玄界灘の荒波にもまれた逞しい天然サザエです。 小サザエは柔らかく、大サザエは身が引き締まってコリッコリです。 どちらも味わって頂きたいので、大小混ぜてお送りします！ 小サザエはバーベキューでつぼ焼きに、大サザエはお刺身がおススメです！ お刺身が苦手な方は、薄切りにして炊き込みご飯も美味しいです！ ▼数量、分量の目安 120g以上のXLサイズのマガキ30個＋大小MIXのサザエ1kg(70～250gまで、9～15個くらい）です！ ▼栽培/生産方法、こだわり ・名も無きオイスター 仮屋湾でフリップファーム方式のシングルシード種苗のバスケット養殖に挑戦しています！ フリップファーム方式とは、カキ本来の強い生命力をより一層引き出すために、週に1～2回、半日ほどカキを天日干ししながら養殖する方法になります！天日干しをされている間、カキは貝柱でしっかり殻を閉じており、海中に戻すと一気に海水を体内に取り込みます。 こうして育てたカキは、貝柱が強くなり、栄養をたっぷり蓄えた健康で美味しいカキになります。 ・サザエ 漁獲した後に、しっかりエサを与えながら砂抜きをしております！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） サザエは問題ないのですが、牡蠣に関しましては漁場に牡蠣を取りに行き、24時間以上の浄化工程に入ります。そのため、シケが続くと漁場へ行けず出荷に日数を要しますので、お届け日をご指定頂く場合は余裕を持った日程にして頂けると助かります！