とろける緑の宝石★翡翠茄子

▼商品概要 ​見た目も美しい、とろける食感。「翡翠（ひすい）ナス」 ​鮮やかなエメラルドグリーンが目を引く翡翠ナスは、一般的な紫色のナスとは一線を画すプレミアムな野菜です。 最大の特徴は、加熱したときの「トロッとした口溶け」と「濃厚な甘み」 ​皮がとても薄くアクが少ないため、ナス特有の渋みが苦手な方や小さなお子様にも大人気。厚切りにしてステーキにしたり、素揚げや焼きナスにすると、お肉にも負けない贅沢なごちそうに早変わりします。 ​いつもの食卓をパッと華やかに彩る、農家自慢の逸品をぜひご賞味ください。 ▼品種・味の特徴 ​果肉がきめ細やかでフカフカと柔らかく、加熱すると水分と油分を含んでまるでポタージュやトロのようにとろける食感になります。 ​ステーキや揚げ物にすると、普通のナスにはない贅沢な口どけを楽しめます。 ​紫ナスと一緒に煮たり炒めたりすると全体が黒っぽくなり勝ちですが、翡翠ナスは汁ものや他の食材に色移りしません。 ​煮物やスープにしても、美しい緑色とお出汁のきれいな色を保てます。 ※ヘタ部分に棘がございます。 ご注意くださいませ。 ▼数量、分量の目安 80サイズの箱に3kg程詰めさせていただきます。 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）