【家計応援＊25％OFF】［6/28まで］牛脂付き！スタミナ満点 焼肉3種セット

◎今だけ25%OFF！通常 8,700円 → 6,500円！ 　　期間限定 ～6/28（日）限定13セット！ ◎商品 セット内容　（計800g）※個別真空包装です。 ・レバー 200g ×1パック（加熱調理用） ・焼肉用リブロース 100g ×2パック ・焼肉用カタサンカク（赤身） 150g ×2パック ・牛脂（ケンネ脂） 100g ×1パック 体力を消耗しやすい梅雨時期にピッタリのレバーと赤身、脂身の部位をそれぞれ食べ比べできる焼肉用セットです。濃厚で自然派グラスフェッド黒毛和牛をじっくりとご堪能頂けます♪ ※個別真空包装です。 ※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。 ［レバー］ 洗浄済み、そのままお料理にお使いいただけます！ブロック状態でお届けいたします。"レバーが苦手だったはずの家族がパクパク食べていた！"という数々の伝説を生み出した、臭みのない自然派レバーの味わいを是非お楽しみください♪ 新鮮なうちにすぐ冷凍しておりますが、必ず中心部まで十分な加熱調理をしてお召し上がりください。レバニラなどのお料理にどうぞ♪ ［リブロース］ 焼くと甘い脂が溶け、赤身の旨味も強く感じます。焼き方は両面を強火でさっと炙る程度にてレアがおすすめです。 牛の背中の部位でロースの中間（カタロースとサーロインの間）に位置するお肉です。リブロース芯（リブアイロール）と外側にかぶさっているカブリ（リブキャップ）に分けることができます。リブロース芯はきめ細やかでサシが入りやすく、柔らかい肉質です。リブキャップは脂に覆われていますが、内側に旨味の強い赤身肉が存在します。 タレは、おろしポン酢かわさび、レモンなどをお好みで。 使用部位：リブロース ［カタサンカク（赤身）］ 香り高くしっかりした赤身の味わいをお楽しみいただけます。食べ疲れしにくい、さっぱりとお召し上がり頂けるお肉です♪ ※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。 使用部位：カタサンカク ［牛脂（ケンネ脂）］ 10g前後のサイコロ状にカットした牛脂（ケンネ脂）をひと袋に詰め合わせた真空パックにてお届けいたします。自然派グラスフェッド黒毛和牛の里山牛らしいクセのない牛脂で、お肉の風味や美味しさを損なうことなくご調理頂けます♪　不飽和脂肪酸が豊富で、ヘルシーな脂質を積極的に摂りたい方に最適です。 ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛です。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産したプレミアム牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 余分な脂がなく、ご高齢者様でも食べ疲れしないほどのすっきりした脂や臭みがないことによる食べやすさ、草食動物である牛本来の赤身の旨みが詰まった自然な味い、きめ細やかなしっとりした肉質を兼ね備えた黒毛和牛を実現いたしました。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他 黒毛和牛 ◎賞味期限 お届け後約「30日」 #牛肉 #里山牛 #ホルモン #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産 #焼肉