葉っぱ付き真っ赤なビーツ 【飯山市産】

▼味 根の部分は甘みがあり、葉や茎にはほうれん草に似た風味があります。根も葉も丸ごと食べられるため、ビーツ本来のおいしさを余すことなく味わえます。 ▼栽培・生産のこだわり 収穫後すぐに出荷し、葉付きならではの新鮮さを大切にしています。根だけでなく葉の状態にも気を配りながら栽培しています。 ▼産地の特徴 長野県飯山市・なべくら高原の冷涼な気候と清らかな水に育まれたビーツです。昼夜の寒暖差により、色鮮やかで風味豊かに育ちます。 ▼品種の特徴 根は鮮やかな赤紫色で、葉や茎も美しい赤みを帯びています。葉は炒め物やおひたし、スープの具材として利用でき、根と葉を一緒に楽しめるのが魅力です。