信州産・南高梅主体の不揃い中梅（梅干し用）【栽培期間中農薬不使用】

出荷予定：2026年6月20日～7月10日頃（気象条件によって前後する可能性があります） ※ポケマルのシステム上、注文から発送までの日数が「10日~16日」と表示されていますが、実際には上記「出荷予定」日程に基づいて出荷いたします。 ※できる限りお届けご希望日に沿いたいと考えておりますので、ご希望がある場合はご相談ください。 【ゆっくり熟した、梅干し向きの梅です】 南高梅を中心に、南高梅と竜峡小梅の交配種も混じった中梅です。 大きなものは直径3.5cmほど、小さなものは2cmほどと、サイズは不揃いですが、それぞれに良さがあります。南高梅は果肉が豊かで定番の梅干しづくりに、南高梅と竜峡小梅の交配種は小ぶりで食べやすく、我が家では食べきりサイズの梅干しとして重宝しています。 完熟で発送すると輸送中の傷みが心配なため、黄色く色づき始めた梅干しづくりに適した熟度で収穫し、クール便でお届けします。多少青みが残る実もありますが、そのまま梅干しとして漬けていただけます。 【伊那谷の自然の中で育った梅】 この梅は、長野県南部を流れる天竜川沿いに広がる伊那谷（いなだに）の駒ヶ根市で栽培されています。 天竜川の支流である新宮川に面した畑では、南高梅、竜峡小梅、豊後梅など様々な梅が育っています。除草剤を使わないため下草も豊かで、ときにはキジが姿を見せることもある、自然豊かな畑です。 【栽培期間中農薬不使用】 この畑では栽培期間中農薬を使用していません。 そのため、自然界の菌による赤色や黒色の斑点、カメムシなどの虫が刺した跡のある実も含まれます。見た目は市場流通品ほど揃っていませんが、漬けてしまえば気にならない程度のものがほとんどです。 梅干しは皮ごと食べるものですので、栽培方法を重視される方にもおすすめです。 【梅文化を次世代へ】 私たちは10年前に東京から長野県へ移住し、現在はりんご、米、野菜などを栽培しています。 伊那谷では昔から梅の栽培が盛んで、梅干しや梅漬けなどが家庭の味として受け継がれてきました。しかし近年は生産者の高齢化が進み、梅畑も年々減少しています。 私たちの地域でも管理が難しくなった梅農家さんから畑を引き継ぎながら栽培を続けています。 梅づくりは決して楽な仕事ではありませんが、この地域の食文化を次の世代へつないでいくために、これからも梅栽培に取り組んでいきたいと考えています。 初めての方でも取り組みやすいおすすめレシピを同梱しますので、ぜひご家庭で梅仕事をお楽しみください。 ▽商品情報 ・品種：南高梅、南高梅と竜峡小梅の交配種のミックス（時期によってそれぞれの品種構成がどちらかに偏る可能性もあります） ・サイズ：小～中サイズ混合（直径約2～3.5cm） ・栽培方法：栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用 ・同梱物：おすすめレシピ ※斑点や虫刺され跡のある実が含まれます。 ※サイズは不揃いです。 ▽お届けについて ・出荷予定：2026年6月20日～7月10日頃（気象条件によって前後する可能性があります） ※ポケマルのシステム上、注文から発送までの日数が「10日~16日」と表示されていますが、実際には上記「出荷予定」日程に基づいて出荷いたします。 ・できる限りお届けご希望日に沿いたいと考えておりますので、ご希望がある場合はご相談ください。 ・クール便でお届けします。