【常温発送】"年に一度" 田子町産の生にんにく。 ＭＬサイズ(土付き）

2026年産！ 日本一のにんにくの産地として知られる青森県田子町から、 幻の？！生にんにく　MLサイズ・土付き 1kg〜 ※6月下旬頃の収穫を予定しております。 ※収穫後、ご注文いただいた方から順番に発送いたします。 ※収穫後、10日前後のみの限定販売となります。 ※通常は常温での発送になりますが、クール便での発送も承っております。ご希望の方はご連絡ください。 今年もにんにくの季節がやってきます！ 青森県田子町から、年に一度だけ味わえる 生にんにくを産地直送でお届けします。 生にんにくは、収穫後のほんの短い期間しか味わえないため、普段のスーパーや八百屋さんではなかなか出会えない、まさに旬の味覚です。 旨味、甘味、密度が違います。 騙されたと思って食べてみてください。 ⸻ 【生にんにくって、なに？】 生にんにくとは、簡単に説明すると、 収穫したてのにんにくのことを言います。 田子町のにんにくは、長く厳しい寒さの冬を越します。 冬の間、にんにく畑は一面雪で覆われます。 にんにく達は自身を凍らせまいと、防衛本能で 糖度を高くし、養分を蓄えます。 その糖度は、野菜の中でもトップクラスと言われています。 実際に糖度を測ると40度台になるものもあり、 中には47度を超えるものもあります。 にんにくは通常、収穫してから長期保存のため専用の高温乾燥機に3週間ほどかけ、30%ほどの水分を飛ばします。 つまり、 “生にんにく” は乾燥前のため、水分が多く含まれており、スーパーや八百屋さんで買う “通常のにんにく” よりも驚くほど瑞々しく、いつもは他の料理の引き立て役になることが多い、にんにくですが、この時期だけは、主役へと変わります。 ⸻ 【生にんにく美味しい秘密】 調理方法は、普通の乾燥にんにくといたって変わりありませんが、生にんにくは引き立て役ではなく、ひとつの “食材”としてお楽しみいただくこともおすすめです。 引き立て役として、使用する場合も通常のにんにくよりも多く使用していただくことをおすすめいたします。 薄皮を2〜3枚つけたまま丸揚げ、 一粒ずつほぐしてホイルで包み、ごま油を入れて包み焼き、 多めのオリーブオイルで揚げ焼き。 擦りおろして醤油と混ぜ、にんにく醤油にして お刺身やフライに。 お刺身はイカや鰹などの赤身のお刺身、 フライはお肉系、魚介系にもおすすめです。 究極のガーリックトースト、 魚介や野菜と一緒にアヒージョ、 最高級ペペロンチーノ、 中華に、お肉に、魚に、 贅沢にゴロゴロ使った野菜炒めにも。 特にナスとの相性は抜群です！ 醤油漬け、オリーブ漬け、 味噌と混ぜて野菜やご飯のお供にも。 すりおろせば、万能ねぎならぬ、 何にでも合う万能生にんにくに！ とにかくレシピは無限大です。 ぜひ、皆様の最高のレシピを 見つけてみてください。^ ^ ⸻ 【価格改定について】 昨今の物価高騰の影響により、肥料・燃料・梱包資材など、にんにく作りにかかる費用が年々増加しております。 これまで、できるだけお求めやすい価格でお届けできるよう努めてまいりましたが、今後も青森県田子町産のにんにくを産地から丁寧にお届けしていくため、今年より通常品の価格を一部見直しさせていただきました。 何卒ご理解いただけますと幸いです。 ⸻ 【注意事項】 ※何kgのご注文でも受け付けております。 ※乾燥にんにくの販売は7月中旬〜下旬頃からを予定しております。 ※この商品は乾燥前の生にんにくです。 ※収穫は6月下旬頃を予定しておりますが、天候などの影響で前後する場合がございます。 ※収穫次第、ご注文いただいた方から順番に発送いたします。 ※生にんにくは乾燥にんにくより日持ちしにくいため、到着後は風通しの良い涼しい場所で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。 ※蒸れや高温多湿に弱いため、密閉した状態での長期保管はお控えください。 ※数量限定のため、予定数に達し次第終了となります。 ⸻ 質問や相談もお待ちしています！ 青森県田子町から、年に一度の旬の味を産地直送でお届けします。 心よりご注文お待ちしております。