Vineyard S シャルドネ・ペティアン2025

毎年150本ほど醸造する、数量限定ワイン。 昨年好評だったので、2025年ビンテージもペティアン（微発泡スパークリング）に仕上げました。 シャルドネに岩手の代表的な品種であるリースリングリオンをブレンド。 シャルドネとリースリングリオンは収穫時期が異なるので、それぞれを発酵、熟成させた後にブレンドして瓶内2次発酵させるという工程を経た、丹精込めたワインです。今回も、大迫町内にある大迫佐藤葡萄園さんにて丁寧に醸造していただきました。 白桃のような優しい甘みに、キリッと酸が効いて、後味にグレープフルーツの苦味のようなニュアンスを持った、岩手・花巻のテロワールを感じていただける辛口白ワインです。 前回よりも発泡が強めの仕上がりで、きめ細やかな泡の華やかさを楽しんでいただけます。 2025年は、ぶどう栽培時期の降水量がずいぶん少なく、管理のしやすい年で、ぶどうはどの品種もとても綺麗な状態で収穫ができました。 本来の風味を最大限味わえるように、無清澄・無濾過で、にごりタイプに仕上げています。 瓶底にオリが多めにありますので、横にせず瓶を立てた状態での保存をお願いします。 また、開栓時に泡が噴き出ないように、飲む前にしっかりと冷蔵庫で冷やしていただき、少しずつそっとガスを抜きながら開栓してみて下さい。 家族の記念日、友人とのパーティー、夫婦でゆっくり家呑みなど、様々な場面で食卓を華やかにしてくれるスパークリングワインです。 ▼注文に際しての注意点 ２０歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類の販売は致しておりません。 こちらの商品をご購入の際は、注文ページの[生産者への申し送り事項]欄に【生年月日】をご入力いただきますようお願いいたします。 酒類販売管理者標識 【販売場の名称及び所在地】 　　Vineyard S 岩手県花巻市桜町四丁目332番地7 【酒類販売管理者の氏名】　髙橋志保 【酒類販売管理研修受講年月日】　令和7年2月6日 【次回研修の受講期限】　令和10年2月5日 【研修実施団体名】　花巻小売酒販組合 食品表示 　日本ワイン 【品目】　果実酒 【原材料名】　ぶどう（岩手県産） 　　　　　　　酸化防止剤（亜硫酸塩） 【販売者】高橋志保 　　　　　岩手県花巻市桜町4-332-7 　　　　　090－4963－2955 【製造所】佐藤直人　岩手県花巻市大迫町大迫1-4-51 　　　　　大迫佐藤葡萄園 【内容量】750ml 【アルコール分】11％