馬鈴薯ミニサイズ　農薬不使用（無農薬）栽培

このページを閲覧されたお客様へ 【ご購入下さる皆様へのお願い】 平素は戸島農園NSをご利用いただき、心より御礼申し上げます。 この度、誠に心苦しい限りではございますが、2026年5月より順次全商品の価格改定（値上げ）を実施させていただく事となりました。 【値上げの主な理由】 ※2026年2月からのホルムズ海峡紛争に起因する原油価格および生産関連資材の上昇を含む、野菜の種子・肥料・生産資材・燃料費等の高騰 今後もさらなる価格上昇の可能性があり、皆様のご負担が増えてしまう事を大変申し訳なく思っております。生産経営状況の維持、そして今後も変わらぬ品質の野菜をお届けするための決断でございます。 全商品の値上げにつきまして、皆様のご理解とご了承をいただけますと幸いです。 また、以前から皆様に安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、2020年～2023年パンデミックの影響もあり野菜価格低下等の影響や大手農場等が市場参入が増え、野菜によっては更に価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も、産直販売店では同様う扱いで、状況によっては価格を下げて販売せざる負えない状態で、商品販売価格に対し経費上昇（肥料や資材・燃料費等の高騰）や異常気象の影響もあり、農業生産現場はかなり厳しくなっています。 現状、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。 生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。 戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。 これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。 ※有機質肥料栽培や農薬化学肥料不使用又は化学肥料低減栽培は、気候や害虫の食害等の影響が有り、生産量の安定性に欠けると云う面があり、その分お値段が高めになります。申し訳ありませんがご理解御了承の上お買い求め頂けますと幸いです。 減ビニール資材：戸島農園NSでは農業資材や梱包資材のビニール資材等関裕来賓の使用を極端に減らしております。無農薬無化学肥料の栽培方法と同様、ビニールマルチを微生物分解マルチに変えて、土にかえりやすい、循環性の高い農業生産を目指してます。 各種セット品のおまとめセットご要望も承ります。 お気軽にお申し付けください。 ▼商品概要 未成熟なジャガイモ（新じゃが・小芋） 品種として、キタアカリ・メークイン・出島となります。 通常の品種を、完全に肥大する前に収穫したものです。 皮の薄さ: 皮が非常に薄く、手でこするだけで剥けるほどです。 食感: 水分が多く、みずみずしくてシャキシャキ、あるいはホクホクとした独特の食感があります。 【小さい馬鈴薯のメリット】 皮ごと食べられる: 皮付近には栄養が豊富に含まれており、皮ごと食べることで効率よく摂取できます。 馬鈴薯（ジャガイモ）の栄養成分については、以下のリンクからご確認ください。 https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=2_02017_7 調理が楽: 切る手間が省け、そのまま素揚げや煮っころがしにできるため、見た目も可愛らしく仕上がります。 味が染みやすい: 小さい分、表面積が相対的に広くなるため、甘辛く煮詰める料理に向いています。 小さい馬鈴薯を活かす調理のコツタワシで泥を洗う: 皮ごと食べるため、小さめのタワシや丸めたアルミホイルで優しく洗います。 アク抜きは短時間: 切らずに使う場合は水分が抜けにくいため、水にさらす時間は数分で十分です。 芽と緑色の皮は除く: 小さくても芽や緑色に変色した皮には天然毒素が含まれるため、必ず包丁の根元でくり抜きます。 レンジで下茹で短縮: 丸ごと火を通すには時間がかかるため、事前に電子レンジで軽く加熱すると時短になります。 🍳 メリットを活かしたおすすめレシピ コロコロ甘辛煮っころがし: 味が染みやすい特徴を活かし、醤油・みりん・砂糖で照りが出るまで煮詰めます。 丸ごとフライドポテト: 皮の香ばしさと、一口サイズで外カリカリ・中ホクホクの食感が楽しめます。 じゃがいものバターアヒージョ: オリーブオイルとニンニクで丸ごと煮込むだけで、おつまみに最適な一品になります。 香り: 土の香りが豊かで、ジャガイモ本来の風味を強く感じられます。 ▼品種・味の特徴 馬鈴薯は、カレーや肉じゃが等の定番野菜ですね。 【調理のポイントと注意点】 ソテー・素揚げ: 小さいサイズを活かして、オリーブオイルとローズマリーでローストしたり、そのまま素揚げにして塩を振るだけで絶品のおつまみになります。 芽と緑色の部分に注意: 小さなジャガイモであっても、芽が出ていたり、皮が緑色になっている場合は、天然毒素（ソラニンやチャコニン）が含まれている可能性があります。その部分は必ず厚く取り除いてください 小さめなので、ポテトサラダには難しいかもしれませんが、丸ごとカレーや肉じゃが・煮っ転がし等で美味しく召し上がって頂けるかと思います。 多少土付きとなりますので、ご容赦ください。 ▼数量、分量の目安 ミニサイズ馬鈴薯　1.0㎏から ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬不使用（無農薬）栽培 無化学肥料栽培 長年有機質肥料を使用している畑で栽培 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。 尚、在庫数量は少ないので、在庫無くなり次第終了となります。