こだわり小梅（青）梅仕事で笑顔と至福を

▼商品概要 標高４００ｍからの贈り物。 発送予定は5月１０日前後から。お弁当小梅より大サイズ カリカリ小梅青は6月始めまで、黄色中旬（梅の香りお届け）、完熟前月末（甘い香りお届け）の掲載予定です。硬めで発送予定。 自分好みの梅でお楽しと笑顔と至福を堪能頂けます。 昨年近隣の方より収穫しない梅林をお借り2年目。剪定後3月に自然界素材有機栽培で認められた石灰硫黄合剤1回散布（殺菌剤・殺虫剤）を散布。4月終わりナリヒラ酵素・5菌（麹・酵母・納豆・乳酸・光合成菌）アミノ酸3回散布。斑点病、葉カビを軽減、甘み・味向上と発酵活動の維持。 群馬3大梅林榛名梅林（箕郷・安中）の生梅と漬物用で新たな商品を作り地元に貢献したくはじめました。 青梅から黄色完熟に向かいます。小梅5月半頃～6月中旬と南高梅～7月初旬頃予定。各３パターンで掲載予定です。 手もぎが基本で時間がかかるのと一人で他の農作業があるので限定です。 ☆カリカリ漬・梅シロップ・梅ジュース・塩漬・梅干し等など少量挑戦！ 大きめ容器や空き瓶で１ｋを小分けで。 ☆らっき酢で簡単漬物(完熟前黄色になったら軸を取りよく洗い乾いてから浸るまでらっき酢を入れて終わりお好みでめしあがれ。 出荷開始は5月10日頃～を予定しております。 ▼品種・味の特徴 小梅（織姫）（カリカリ梅お弁当梅干より大サイズ） カリカリ梅（青、黄、完熟前）・梅シロップ、梅酒、梅干し・塩漬等 南高梅は6月中旬頃から ▼数量、分量の目安 500ｇ小袋・１Ｋ～ 小瓶でも漬けれる（250ｇ）レシピ材料1/4も可 ▼栽培/生産方法、こだわり 2年目の梅林に4年以上寝かせた豚堆肥と石灰硫黄合剤1回散布、ナリヒラ酵素とアミノ酸、えひめAIに（酵母菌・乳酸菌・納豆菌発酵）に麹菌・光合成細菌を加えて発酵を散布）甘味と菌のよる病気発生を軽減と菌による免疫サポートを目指して他にない栽培に取り組んでいる品です。 独自の梅仕事で香りと味を堪能出来ます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 5月10日以降発送前後あります。 コメントに用途や色をご指定頂ければ幸いです。 御注文後メッセージにて連絡致します。 うめの状況で順序に出荷。キズや斑点をすべて取り除く事が難し 写真にある物が入るのでご了解ください。 梅の状況次第で中止する事があります。 漬け方やジュース等ゆっくり発酵する可能性があります。高温多湿をさけて保存。長期保存は冷蔵保存。