【刺身用】春の天然ウマヅラハギ 大型3匹（300g以上）【日本海】【深浦】 【未

▼商品概要 大型ウマヅラハギ 3匹セット 一匹あたり300ｇ以上のものを厳選してお届けします。 （天然漁のため、その日の漁場や水揚げ状況により、大型が多い日もあれば、中型中心の日もあります） ▼品種・味の特徴 淡白でクリーンな味わいが特徴。 カワハギと比較されることが多く、カワハギの方が味が濃いとされることが多いですが、ウマヅラハギも非常に美味しい魚です。 ▼数量、分量の目安 ウマヅラハギ 3匹セット　一匹あたり300ｇ以上 内容量900g~ ▼栽培/生産方法、こだわり 水揚げ後すぐにエラから血抜き作業を行います。 ツノの後ろに切り込みを入れて血を抜く方法もありますが、露出した身の部分が空気に触れて乾くため、エラから抜いています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・沖縄、離島の方に関しましてはご注文いただいてもキャンセルさせていただきます。 (送料の面で赤字になってしまうためです。) ・ウマヅラハギは漁で水揚げされた【当日のもの】のみ発送致しますので、日付指定はできません。 気象状況により、注文～発送までお時間をいただく場合がございます。