【まるでドレッシングを食べる器】毎日の料理を引き立てる！赤熟もぎり『豊潤とまと』

北陸の春トマトが始まる、品質が最も良い「5月〜6月初中旬」の短い期間だけお届けする、私たちの特別な大玉トマト『豊潤とまと』（王様トマト） 🍅 フルーツのような「甘いトマト」をお探しなら、この商品は向いていません 「豊潤とまと（王様トマト）」は、スイーツ級の甘さや、昔ながらの強い酸味で主張するトマトではありません。果肉がしっかりしていて（少し硬めです）、ジュルッとしたゼリー部分が少ないため、そのまま食べると「トマト感が薄い」と感じるかもしれません。 ですが、その分、どんな食材とも相性が良く、毎日のごはん作りでとても頼もしい名脇役になってくれます。 私たちが目指したのは、ドレッシングやメイン食材の風味を引き立て、毎日のお料理を無理なく美味しくしてくれる、使い勝手の良い「器」の様なトマトです。 🍅 品種・味の特徴（王様トマト『れおん』） ・ゼリー部が少なく、果肉をたっぷり味わえる ジュルッとしたゼリー部分が少なく、分厚い果肉をしっかり味わえるのが特徴です。スライスしやすく調理の際も非常に扱いやすいため、当園とお付き合いのあるフレンチシェフからも「理想的なトマト」とお褒めの言葉をいただいています。 ・季節のうつろいで表情を変える「味の変化」 5月の採れだしは、春らしく瑞々しい「フレッシュな味わい」。そこから6月の収穫終わりに近づくにつれて、熟成された「旨み溢れる大人の味わい」へと変化していきます。少しずつ変化していく、その時期ならではの「旬の味わい」をそのままお届けします。スーパーの野菜では決して体験できない「季節の移ろい」を、ご家庭の食卓でお楽しみください。 🍅 ぶるベジならではの「美味しさと口当たりの理由」 ・種が少なく、なめらかな口当たり 現在、マルハナバチを使った受粉が主流ですが、当園ではあえてすべての花を一つひとつ目で確認しながら、手作業で「トマトトーン（植物成長調整剤）」を使用して受粉作業を行っています。受精させずに実を太らせることで、トマトの中にできる「種」が少なくなり、なめらかで口当たりの良いトマトに育ちます。 ・太陽の恵みをたっぷり浴びて育てる「赤熟もぎり」 流通の都合による青もぎりは一切せず、直売農家だからこそできる、樹の上で真っ赤に熟すまで待つ収穫を徹底しています。太陽の恵みをたっぷりと受け、味と栄養が最も乗る瞬間を逃さずにお届けします。熟していても実が硬く締まっているので、日持ちの良さも特徴です。 「樹で熟れるのを待つ」。ただそれだけのことですが、農家から直接お届けするからこそ味わっていただける特別な贅沢を、ぜひ楽しんでいただければ嬉しいです。 👨‍🍳 おすすめの食べ方 まずはスライスして、お好みのドレッシングをたっぷりかけて「器」としてお召し上がりください。当園のイチオシは、お出汁をたっぷり吸わせた【王様とまとの揚げ出し】です。果肉が崩れないからこそできる絶品おかずです。 🍅 農園主からのお約束と、大切な「お断り」 発送日当日、樹の上で熟させ収穫したものの中から農園主が厳選し、納得できる物だけを箱詰めしてお届けいたします。 ※自然の農作物のため、一粒ごとに味の個体差がございます。 ※特定の「糖度」を保証するものではありません。昔ながらのトマトらしい、「爽やかな酸味と豊かな風味」をお楽しみください。 ⚠️ご注文前に必ずお読みください⚠️ ぶるベジでは、「小さな農家だからこそできる丁寧な栽培」と「完熟の味」を大切にしています 。 ご予約の際は、以下の点についてご理解・ご了承をお願いいたします。 🚛 配送・梱包について 【配送不可地域】 鮮度保持の観点から、沖縄・離島への発送は承っておりません。申し訳ございません。 【常温便での発送】 トマト本来の味を損なわないよう、常温便での発送となります。 📅 発送日のご指定について：【指定不可】 「樹の上で真っ赤に完熟する瞬間」を最優先しているため、お届け日のご指定は承れません 。収穫は天候次第となりますが、お待たせする分、私たちが納得できる「味がしっかり乗った状態」でお届けすることをお約束します。 🍅 「樹熟（赤熟）もぎ」ならではのリスク 【輸送中の割れについて】 ぶるベジでは、一般的な青もぎの固いトマトではなく、「樹の上で真っ赤に熟してから」収穫・発送します 。 実がパンパンに張った一番美味しい状態でお送りするため、輸送中の揺れで自然に「割れ」や「痛み」が生じることがあります 。 もちろん丁寧に箱詰めしますが、「樹熟の証」として、多少の割れは何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。 【時間指定のお願い】 再配達になるとトマトへのダメージが大きくなります。お日にちの指定はできませんが、「一度で受け取れる時間帯」のご指定は必ずお願いいたします。 上記の「ぶるベジのこだわり・運営方針」にご理解いただける方のみ、ご注文をお願い申し上げます。 皆様に春の味をお届けできることを楽しみにしています！