【春限定・希少】宮城産 エシャレット 200g～ 農薬不使用 朝掘り 4月終了

※こちらはネコポスで発送となり、ポスト投函となります※ ▼商品概要 宮城県角田市で育てた、春だけの希少野菜「エシャレット」です。 エシャレットはらっきょうを若採りしたものです。国内での流通量が少なく、スーパーではほぼ出会えません。 旬は春先から初夏のごく短い期間のみ。今季の出荷は4月頃で予定です。 出荷当日に収穫し、根付きのまま出荷します。鮮度を最大限に保つための出荷方法です。 届きましたら、水洗いして、薄皮と根元を除くだけで、すぐに使用できます。 ▼若採りらっきょう エシャレットとは ～食用として親しまれている旬の国産野菜～ エシャレットは、若採りしたらっきょうの一種で、食用として親しまれている野菜です。やわらかな食感とさっぱりとした味わいが特徴で、旬の時期には家庭料理やお酒のお供として楽しまれています。春先から初夏にかけてが食用としての旬とされ、季節を感じられる野菜のひとつです。 ▼味と食べ方 玉ねぎより辛みが少なく、シャキシャキとした食感が特徴です。生のまま味噌やマヨネーズをつけてそのまま食べるのが一番シンプルで美味しい食べ方。加熱すると辛みが和らぎ、甘みが増します。フレンチのソース・酢漬け・炒め物・スープにも幅広く使えます。 ▼栽培のこだわり 【　栽培期間中農薬不使用　】 安心安全な作物をお届けするために、殺虫剤、除草剤などの農薬を使用せずに栽培しています。 【　土づくり　】 化学肥料を使用せず、籾殻や米ぬかなどを入れて土壌改良した畑で栽培しております。植物が土と水、太陽の力でいきいきと育つように努めています。 【　収穫当日に出荷　】 新鮮なエシャレットをお届けするために、収穫したエシャレットを当日に出荷します。 ▼数量 ・200g、300g、400g、500g、1kg ※サイズにより数にバラツキがございます。予めご了承ください。 酢漬けや塩漬けにすると冷蔵で約1ヶ月保存できます。まとめて仕込む方には500g以上がおすすめです。今季の在庫には限りがあります。 ▼荷姿 ・洗って、根つきのまま、ボードン袋に入れ、ダンボールに入れてお届けします。 ▼家庭で楽しめるエシャレットの簡単レシピ ご家庭で簡単に作れるエシャレットのレシピをご紹介します。ぜひお試しください。 (1)エシャレットの味噌マヨネーズディップ おつまみにもオススメ。エシャレットのシャキシャキ食感が楽しめます。 【　材料1～2人分　】 ・エシャレット:100g ☆味噌:小さじ1 ☆マヨネーズ:大さじ1 ☆みりん:大さじ1 【　作り方　】 1)エシャレットを水洗いし、根元の固い部分を切り落とします。 2)ボウルに☆を加えてよく混ぜて完成です。 (2)焼きエシャレット 辛さが苦手が方にオススメ。加熱することで辛さが和らぎ、マイルドな味わいになります。 【　材料1～2人分　】 ・エシャレット:100g ・ごま油:大さじ1 ・醤油:小さじ1 【　作り方　】 1)エシャレットを水洗いし、根元の固い部分を切り落とします。 2)フライパンにごま油をたらし、弱火でエシャレットを3分ほど炒めます。 3)焼き色が付いてきたら、お好みで葉も入れて軽く炒めます。醤油をたらし、エシャレットと絡めて完成です。 ▼お届け日について ・ヤマト運輸の宅急便でのお届けとなります。 東北・関東エリアは、最短で発送翌日午前中着になります。北海道、兵庫県から西は翌々日着になります。 ※東海エリアや関西エリアは午前中指定にしますと、2日掛かります。時間指定なしの場合は翌日のお届けが可能です。 ▼注文に際しての注意点 ・大きさはご指定できませんのでご了承ください。グラム、キロ単位になります。