『錦鯉の産直極メシ』限定　噂のboss(ボス)蓮根 young(ヤング)蓮根　

▼商品概要 自然豊かな環境で育った新鮮なレンコンを、収穫後すぐに真空パックし、産地直送でお届けします。 この商品は、レンコンの中でも 「やわらかくシャキシャキ食感の若い部分」と 「肉厚でホクホク食感の中心部分」を 一度に楽しめる詰め合わせセットです。 レンコンは部位によって食感や甘みが大きく変わる野菜です。 それぞれの美味しさを、一番合う料理で楽しんでいただけます。 ▼ 部位ごとの味・食感の特徴 【young(ヤング)蓮根（若い部分）】 やわらかく、シャキシャキとした歯切れの良い食感。 火を通すともっちり感と甘みが出て、炒め物・きんぴら・サラダ・天ぷらなど、どんな料理にも使いやすい万能なレンコンです。 【boss(ボス)蓮根（中心の太い部分）】 肉厚でやわらかく、加熱するとホクホクした食感になります。 輪切りにすると花の形がきれいに出るため、天ぷら、煮物、はさみ揚げ、レンコンステーキなど、料理の主役になるレンコンです。 ▼数量、分量の目安 約2kg前後のレンコンを、鮮度を保つため真空パックにてお届けします。 ・young(ヤング)蓮根（若い部分） ・boss(ボス)蓮根（中心の太い部分） をバランスよく詰め合わせてお送りします。 （合計 約4〜6パック） ▼栽培/生産方法、こだわり 「土が良ければ作物は応えてくれる」 そんな想いで、地力を高める土づくりに力を入れています。 有機肥料を使用し、化学肥料に頼らず、自然の恵みを最大限に活かす方法で栽培しています。 レンコンは部位によって味も食感も違います。 それぞれの美味しさを、一番良い状態で食べていただきたい。 そんな想いで、部位ごとに選別し、真空パックでお届けしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・発送方法について 8月から11月は気温が高いため、品質保持のため**クール便（冷蔵）*での発送とさせていただきます。 12月から4月の間は気温が低いため、常温発送にて対応いたします。季節に応じた最適な状態でお届けいたします。 冬場は特に、お歳暮や季節の贈り物としてもご好評をいただいております。旬の味わいを、大切な方へのご挨拶にぜひご利用ください。 納期：ご注文から3〜7日以内に発送いたします（天候や収穫状況により前後する場合があります） 配送地域：一部離島・山間部では配送に日数がかかる場合があります。