【蔵出し極熟】一度止めて寝かせた、今が一番うまい“せとか”

▼商品概要 収穫してすぐには出さず、 **氷感庫でじっくり寝かせて仕上げた「蔵出し極熟せとか」**です。 凍らせない低温環境で熟成させることで、 酸味がやわらぎ、甘みとコクがしっかり乗った状態でお届けします。 “今が一番おいしいタイミング”で出している、 数量限定のせとかです🍊 ▼品種・味の特徴 せとかは「柑橘の大トロ」とも呼ばれる品種。 ✔ とろけるような果肉 ✔ 濃厚でジューシーな甘み ✔ 薄皮で食べやすい さらに今回は蔵で寝かせているため、 酸味が落ち着き、よりまろやかでコクのある味わいに仕上がっています。 ▼数量、分量の目安 ・2kg：約6〜10玉 ※サイズにより前後します ▼栽培/生産方法、こだわり 愛媛県八幡浜市の段々畑で、 太陽の光をたっぷり浴びて育てています。 できるだけ樹に成らせた状態を長く保ち、 しっかり熟してから収穫する「樹成り完熟」を基本としています。 さらに今回のせとかは、 氷感庫で低温熟成させることで、味をもう一段引き上げています。 すぐに出さず、あえて寝かせる。 これが三代目のこだわりです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・ご注文順に順次発送いたします ・日時指定は可能ですが、収穫・選果状況により前後する場合があります ・冷蔵便での発送となります 【保存方法】 到着後は必ず冷蔵庫（野菜室）で保管してください。 【食べ頃】 すぐでも美味しくお召し上がりいただけますが、 数日置くことでさらに酸が抜けてまろやかになります。