お買い得【能登野菜】神子原くわい(ミニ)

※ミニサイズ(1.5cm〜2.5cm)がお買い得です ※素揚げ、天ぷら、かき揚げ、アヒージョ、おこわなど 小さいので火が通りやすく便利です。 青い皮は剥かず調理できます。 ※小さな傷があるくわいが入る場合があります。 ※年末のサイズより少し小さめです。 小さなくわいは旨味がギュッとつまっています。 青い皮はむかず、素揚げにして軽く塩を振るだけで美味しいです。 ぜひ色々なお料理で楽しんでみてください。 ＼食べたら幸せの芽が出る／ 　　　神子原くわい 日本で初めて世界農業遺産に認定された 石川県・能登の神子原地区で育てた「能登野菜」の神子原くわい。 中山間地区の棚田で育てるため大量生産はできませんが、豊かな自然のなか澄んだ山水と粘土質の土壌でじっくり育てていますので、滋味あふれる香りともっちりした食感のくわいに仕上がります。 芽が出ている姿から「めでたい」縁起の良い食べ物としてお正月のお節料理に良く使われます。 【保存方法】 乾燥しないようにポリ袋に入れて冷蔵庫で保存 水につけて冷蔵庫や冷暗所で保存して、3〜4日おきに水をかえると2ヶ月程もちます。 #くわい #慈姑 ＊昨年より早く注文を締め切る場合があります。