岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦

5月29日肉の日SP!:白金豚ロースかたまり肉 30日正午迄受付

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:900円
  • 配送方法:ヤマト運輸 - 宅急便

生産者お任せでお届け!

ご注文から発送まで1~10日

※期間 令和2年5月28日PMから販売。29日終日のち30日AM終了。

感謝を込めて『5月29日、肉の日特別販売』第二弾!(全3品)
※期間限定品につき、他の商品との同梱はできませんのでご容赦ください

▼商品概要
豚ロースのブロックを500gパックで販売いたします。手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。

▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー)
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
ロースは豚肉のなかでも、上品な味わいの部位です。白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。
(私個人はフライパンで焼いて、オリーブオイルと塩だけの味付けで食べるのがお気に入り!)

▼数量、分量の目安
500g単位


▼栽培/生産方法、こだわり
エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。
カットとパック作業は、平日8時迄に入金確認分まで同日出荷が可能。ただし、特にお急ぎの指定がなければ、その翌日以後の出荷となります。
(土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません)

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  • 保存方法:冷蔵・製造より5日 (荷着後すぐお客様のお手元で冷凍されれば一ヶ月は美味しく召し上がれます)
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高橋 誠さんのコミュニティ

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ららこ
2020.07.04.
夕飯の一品♪~豚バラ串焼き~

この厚みが最高ですねー!( ゚Д゚)ウマー!( ゚Д゚)ウマー♪
薄いより巻きやすいし食べ応えもあるし、赤身と脂身のおいしさがちょうど良くて(^_^)v

普通にフライパンで焼いて胡椒を多め。
塩は各自好みで後からかけてもらいました。

今日もごちそうさまでした( *´艸)♪♪
商品 : 6月29日肉の日SP!:焼肉の紅白豚合戦!《白金豚》ロース&バラ ※やや厚スラ | 2,300円〜

さえまま
2020.07.04.
我が家で食べて、あまりの美味しさに叔母への誕生日プレゼントに贈らせてもらいました。
今、「人生で一番の豚肉!」と大喜びで電話がありました。
元々、豚肉好きだったので色々な銘柄を食べているのですが白金豚の美味しさにポケットマルシェも始めたいと言っています。
今回、こちらのミスでお手数をおかけしてしまいましたが、迅速に対応してくださり本当にありがとうございました。
商品 : リクエストより組合わせセット:《白金豚プラチナポーク》※冷蔵フレッシュ | 2,310円〜
nami
2020.07.04.
2回めの注文です。すっかり両親も白金豚のファンになり、「いつ届くから」と伝えてはいたのですが、私の帰宅時にはすでにインゲンとアスパラの肉巻きになってからのご対面となりました(^^;)
スーパーで購入するスライスよりは厚みがあって、お肉のジューシーさが伝わって美味しかったです。
生姜焼きやミルフィーユ豚カツも予定中!
次回の肉の日も楽しみにしています(*^^*)
商品 : 6月29日肉の日SP!ロース焼肉用《白金豚プラチナポーク》生姜焼にも ※やや厚め | 1,400円〜
ぴろこ
2020.07.04.
注文後すぐに届き、メールの対応も親切でした。角切りは塩焼きと酢豚、ひき肉はミートソース、コマは生姜焼きと肉じゃがに。綺麗なスライスで使いやすく、さっぱりしながらも新鮮で甘みもある美味しいお肉でした。
美味しいお肉でお料理も楽しいです。
ありがとうございました。

横ちゃん
2020.07.04.
綺麗なお肉が届きました
ロース肉もバラ肉も甘味も旨味もあり柔らかくて、シンプルに塩胡椒でいただきました
お肉の美味しさに満足です
残りは豚丼にして、タレと脂の絡んだご飯が進みました
またお願いする事になりそうです
ごちそうさまでした

高橋 誠 | 高源精麦
2020.07.04.
大雨の影響で、都内の宅配便も混乱しているとの情報。
お荷物をお待ちのお客様、どうぞ穏やかな気持ちで待ってあげてくださいね。
宜しくお願いします。

高橋 誠 | 高源精麦
2020.07.04.
ご購入いただいた皆さまいつもありがとうございます。投稿全部拝見してます。嬉しいお言葉の一つ一つに感謝します。
肉の日の発送残務で、コメント返信が遅くなっていてすいませんね。
週末ゆっくり読み直して書き込んで参ります。
どうぞ宜しくお願いします。
ららこ
2020.07.04.
高橋さん
お疲れさまです(*>∇<)ノ
お元気なら安心しましたよ~。

肉の日♪残務、
お疲れさまです●| ̄|_…。

でもでもゞ(^o^ゝ)≡(/^_^)/"盛り上がったようで嬉しいです♪♪o(^-^o)(o^-^)oゞ♪♪
盛り上がっても、わたしのお肉は残しておいてくださいね!!笑。
ららこ
2020.07.03.
~生姜焼き~
焼き肉を2日楽しんだので、今日はロースのみ使用して、生姜焼きにしました。
味はいうまでもなくいつも通りおいしいので満足なんですが、自分は赤身と脂身の境目の噛み心地が好きなんだなぁと再確認しました!
ちなみに子供はいとおしそうに脂身を残しながら食べています。←毎度お馴染み目を閉じながら…( *´艸)笑。
お肉を白米にワンバウンドさせて食べるのも勝手にやり始め、毎回食べる度に、もうほかのお肉はおいしくないと思っちゃうんだろうな…と呟いてます。
たしかに!
今日もごちそうさまでした(^-^)/
商品 : 6月29日肉の日SP!:焼肉の紅白豚合戦!《白金豚》ロース&バラ ※やや厚スラ | 2,300円〜

やここ
2020.07.03.
写真なくてごめんなさい 
豚ロースを塩麹と黒胡椒で漬け込みフライパンで焼いただけ!柔らかくお肉の甘味がジュワッ〜と
シンプルに美味しくいただきました
豚バラを食べる楽しみが倍増(^∇^)
よぴ
2020.07.03.
やはり…このお肉別格すぎます⭐️
昨日は酢豚と角切りを塩胡椒でたべました🍚酢豚はこどもたちもすごい勢いで食べ、お肉がすぐなくなりました💦娘はお肉が苦手なのですが、何度も何度もまたお肉ちょうだい〜とお肉のおかわり😊前回も高橋さんのお肉はペロリと残さず食べました。
ほんとに甘味があり優しい美味しいお肉です。
調理中にも普段のお肉との違いが。臭みもなければ、触ったあともヌルヌルもなくてビックリです。
今日は豚の角煮を作ります😊
本当に美味しいお肉ありがとうございます😊
またお肉なくなったら頼みます。
商品 : セット:5品Vセット《白金豚》ロース&バラ塊肉+ スライス小間& 角小間& 挽肉 | 5,623円〜

ららこ
2020.07.02.
今日のランチ ~広島風お好み焼きもどき~

スライスコマを焼いておいたものを、1人ランチなので鉄板を出さずにフライパン1つと食べるときに使うお皿だけで作りました(^-^)
スライスコマも手切りだからしっかりしていてお好み焼きに使っても味がわかりますね(^-^)贅沢な味♪

広島風だと本当は最後は卵を焼いたものですが、卵は朝に食べたのでやめたので両面が生地です。麺は軽く茹でた後にしめたものを、肉は焼いたものを用意してから始めます。ちなみに油は焼き肉のときにでた白金豚の脂をとっておいたものを利用しました。
在庫のキャベツが足らなくてニラもいれました。

夕飯は疲れ果てたので、昨晩とほぼ同じものを作りました(;`・ω・)ノ 毎日ごちそうさまです♪
商品 : リクエストより組合わせセット:《白金豚プラチナポーク》※冷蔵フレッシュ | 2,310円〜

Natsue Nakamura
2020.07.02.
やっぱり白金豚‼️
旨味、甘み、柔らかさ
裏切りません‼️
色々ためしましたが
白金豚は本当に
美味しいです‼️
本当にご馳走様でした♫

由美ちゃん
2020.07.02.
こんにちは🙂
昨日届いたニクの日スペシャル‼︎
今日、仕事から帰った甥っ子のお昼ご飯にロース肉を生姜焼きにしたそうです。
生姜焼きを一口食べるなり"これいつもの豚肉と違うやろ?" "この前送って貰ったあの豚肉やん"🥰  ベタベタしない脂身の甘味と旨みと柔らかい肉質
こんな美味しい豚ロース初めてや〜っと大絶賛
仕事終わりのビール🍺を飲みながら1人で200g以上ペロリと平らげたそうです😱
明日はバラ肉を使って料理するそうです。
大食の息子がいると毎日のメニューと量が半端じゃあない様子😅
もう少し沢山注文しとけは良かったかなぁ〜😣
今回の注文から商品の梱包発送までのスピードには驚きました‼️
何時も丁寧な対応ありがとうございます😊
また注文しますのでどうぞ宜しくお願いします🙇‍♀️
ご馳走様でした😋
商品 : 6月29日肉の日SP!:焼肉の紅白豚合戦!《白金豚》ロース&バラ ※やや厚スラ | 2,300円〜

せう
2020.07.02.
生姜焼きにしました。
とっても味のあるお肉で満足です!
また、買いたいです(^^)
よぴ
2020.07.02.
頼んですぐ手配頂き本当に感謝です😊今届きました❣️ありがとうございます‼️
高橋さんのお肉美味しいから、まだ生なのに…
箱を開けて大量のお肉たちにウットリです。
今回はロース、バラ塊お肉+ミンチにスライスに角切り🐖大切に料理させてもらいます。お肉の味が楽しみです。
さてさて何を作ろうかなぁっ〜楽しみでなりません😍
また作ったら投稿させてもらいます♫
ありがとうございました😊
商品 : セット:5品Vセット《白金豚》ロース&バラ塊肉+ スライス小間& 角小間& 挽肉 | 5,623円〜
由美ちゃん
2020.07.02.
おはようございます😀
6月の肉の日スペシャル‼︎を購入しました。
6月30日の夜中に注文したのにその日の内にスライス作業された梱包発送と超スピーディー (*゚∀゚*)
1日の午後には配送先の奈良県に配達されました。
スーパーに買い物に行くより早い対応に感謝です。
一度食べたら忘れられない脂身に味のある豚肉‼️
新鮮で美味しい豚肉を食べられるって幸せですね。
今回は妹のリクエストでしたが次は私の孫にも此方の美味しい味のある豚肉を注文しようと思いますので宜しくお願いします m(_ _)m
商品 : 6月29日肉の日SP!:焼肉の紅白豚合戦!《白金豚》ロース&バラ ※やや厚スラ | 2,300円〜

のんちゃん
2020.07.02.
キレイな豚肉を見て、塩胡椒でシンプルに食べてみようと思いました。お肉が柔らかくジューシーなのはもちろん、脂身がとっても美味しい😋臭みもしつこさも無く箸が進みました‼️美味しい食材があると、お料理が楽しくなりますよね☺️残りの1.5kgのお肉も美味しく頂きます🍴また利用させて下さい‼️
商品 : 6月29日肉の日SP!:焼肉の紅白豚合戦!《白金豚》ロース&バラ ※やや厚スラ | 2,300円〜

ららこ
2020.07.01.
肉の日に感謝♪~夕飯に焼き肉~
フライパンで塩胡椒もせずそのまま焼いて終了!
なにもつけなかったり、焼き肉タレをつけたり、葉っぱで巻いたり。さらに焼いて、また食べて…。
やや厚め切り!ちょうど良かったです(*>∇<)ノ
赤身も脂身もしっかり味わえて噛み応えがあるけど食べやすかったです♪
もともと脂身は苦手なんですが、臭みも全く感じず甘くてどんどん食べれてしまう白金豚に出会ってから他の豚肉を買う気になれず、なぜか牛肉も欲せず、満足しています(^-^)
ごちそうさまでした!
商品 : 6月29日肉の日SP!:焼肉の紅白豚合戦!《白金豚》ロース&バラ ※やや厚スラ | 2,300円〜

クゥにゃん
2020.07.01.
早々に届きました!ありがとうございます。
まずはシンプルに焼いてカボスポン酢をかけていただきました。
おっしゃるとおり、脂好きの三男は言うまでもなく、それ以外の家族も赤身ももちろんですが、特に脂が美味しいとあっという間になくなりました。
たっぷり注文したので次はまた違う食べ方をしたいと思います。
本当に美味しいです!!
ごちそうさまでした。
商品 : 6月29日肉の日SP!ロース焼肉用《白金豚プラチナポーク》生姜焼にも ※やや厚め | 1,400円〜
maririn
2020.07.01.
届いた日にしゃぶしゃぶ、野菜の肉巻きにして食べました。子どもは脂身に敏感なのですが、とーっても美味しいとパクパクもりもり食べておりました!
1パックは冷凍したのですが……既にありません(笑)
お肉のカットも美しく、パック詰めも梱包も丁寧で素晴らしいです。注文から配送までも早く、献立スケジュールも立てやすく助かりました!
ご馳走様でした!また注文致します。よろしくお願い致します!
商品 : 小分け:ロース小分200~300g《白金豚プラチナポーク》焼肉用・しゃぶ用 | 2,519円〜
ららこ
2020.06.30.
週末ランチ~ベーグルハンバーガー~

これも作るのは2度目ですが、挽き肉100%つなぎなしでハンバーグを焼いて、ハンバーガー。
初めてみたときに、これはそのまま作ってみたい!と思った挽き肉。白金豚だからできる、肉の臭みがなく甘い旨味の強いハンバーグ!
軽く混ぜて形を作って焼いただけなのに、つなぎなしでも固くなくしっかり肉汁は噛んだときにでてきて、めちゃくちゃおいしいです( *´艸)
ごちそうさまでした!
商品 : リクエストより組合わせセット:《白金豚プラチナポーク》※冷蔵フレッシュ | 2,310円〜

グレース
2020.06.30.
いつもおいしく頂いています。
美味しすぎて、いつもよりも余計に食べてしまうほどです。
今回は初めてスライスしたお肉を購入しました。
どのようにして食べるか検討中です。
これからもおいしいお肉よろしくお願いします。
葉っぱ
2020.06.30.
1.5kg→700gブロックはローストポークに。
800g→しゃぶしゃぶに。
レビューに書いていた通り脂が甘くて美味しくてびっくりしました!
ありがとうございます♪
美味しいブロック肉がなかなか手に入らないので またよろしくお願いします(^^)♪
ららこ
2020.06.29.
スライスコマでゴーヤチャンプルにしました。
2回目ですが、スライスコマで作るメニューでこれがいちばん好きかも(*>∇<)ノ
白金豚の味が一番合うような気がして…。
油はひかず、味付けも焼きながら胡椒、最後に醤油少しだけ。
ゴーヤも白金豚の脂で甘くなり、塩はいらないくらい旨味があるので、減塩したい人にもおすすめしたいです。
今日もごちそうさまでした(^人^)
商品 : リクエストより組合わせセット:《白金豚プラチナポーク》※冷蔵フレッシュ | 2,310円〜

由美ちゃん
2020.06.29.
野菜炒めの次の日の甥っ子の昼食
豚挽肉を使って二色丼(豆板醤添え)
ご飯2合弱にたっぷりの豚そぼろと炒り卵😅
粗挽き?の豚ミンチに大絶賛
こんな美味しい豚ミンチ初めてやぁ〜
いつもスーパーで買っている豚ミンチには戻れないなぁ〜と独り言を言いながら…
ペロリと食べてあー美味しかった😋
ご馳走様でした😊
商品 : セット:家庭のお供三品《白金豚プラチナポーク》スライス小間& 角小間& 挽肉 | 2,073円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.07.04.
僕は、けっこう早食い気味なんですが、これはすぐ食べちゃいそう。
シンプルだけど、美味しいだろうなぁ。

由美ちゃんさん連続投稿ありがとうございます!
由美ちゃん
2020.06.29.
商品 : セット:家庭のお供三品《白金豚プラチナポーク》スライス小間& 角小間& 挽肉 | 2,073円〜

由美ちゃん
2020.06.29.
こんばんは🙂
連絡が遅くなりますが…
先日注文した家庭のお供3品は無事発送先に届いています🙆‍♀️
めちゃくちゃ美味しそうな豚肉が届いたと喜んでいました😊
お昼前にしお腹を空かせて仕事から帰ってきた甥っ子に早速スライスコマ肉を使って野菜炒めをしたそうです。
豚肉が柔らかくてあっさりしていていくらでも食べられるとビール🍺を飲みながら完食😅
特に脂身に甘味がありひつこくなくまた食べたいとリクエスト😋
愛情たっぷりの豚肉🥩
ご馳走様でした (*´∀`*)
由美ちゃん
2020.06.29.
追伸
自分の送った文章を見返してビックリ‼️
はちゃめちゃな文章になってる😱

連絡が遅くなりますが→遅くなりましたが
お昼前にしおお腹→お昼前に

やっぱり慌て者ですね😓
高橋 誠 | 高源精麦
2020.07.04.
ご感想ありがとうございます。興奮して書いてくださったんですね(^^)
嬉しいです。甥っこさんも喜んでくださったようですね。食に充実していると、コミュニケーションも弾みますよね。
由美ちゃんさん、またどうぞよろしくお願いいたします。
ららこ
2020.06.28.
昨日のお昼ごはん~お好み焼き~
スライスコマの到着を待ち、ざく切りキャベツのお好み焼きにしました(^-^)
白金豚はただ焼いただけでもおいしいので、こういうメニューにも便利だし、冷めても臭みがでないので、自分だけ後から食べる状況でもおいしいままでした(^-^)ごちそうさまでした!
商品 : リクエストより組合わせセット:《白金豚プラチナポーク》※冷蔵フレッシュ | 2,310円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2020.06.29.
豚玉のお好み焼きですね!お好み焼き粉・具材のなかでも、肉の個性をしっかり発揮するんですよね。ソース味だけど、やっぱり良い食材を使ったほうが美味しいハズ!

ららこさん、いつもありがとうございます。
ららこ
2020.06.29.
はい!贅沢をしました(^-^)
こういう料理にすると、さらに白金豚のおいしさがわかるんですよね。
ちょっと焦げた脂身の脂がキャベツや生地をおいしくするし、お肉の味がしっかりしているから、ソースをかけても全然負けません。
焼きそばも同じで。
毎日満足♪
こちらこそお世話になっております。肉の日♪♪続けてくださいね~(*^ー^)ノ♪
みか
2020.06.28.
初めて角切りをいただきましたが、肉自体味わいの深さといい、脂の甘味といい、やっぱり最高です。美味しすぎて写真を撮る間もなく食べてしまいました😅対応もとても親切で早いので、安心できます。またよろしくお願いします。
商品 : セット:万能スライス小間 &手切り角小間《白金豚プラチナポーク》お料理好きの方に | 1,728円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2020.06.29.
ありがとうございます!
角小間って、けして高く扱われるお肉ではないのですが、白金豚だとまだ違うと自信あります!!

みかさんは、ステーキにされたのでしょかね。酢豚にされましたか?
噛めば噛むほど、旨味があふれてくるんですよね~
にかち
2020.06.28.
一度食べてみたかった白金豚。
お得に購入でき、その上少し協力もでき、嬉しいです。
小分けにしてちょこちょこ頂いています。
炒めてもパサッとせず、ジューシーで、脂身も嫌な脂っこさがなく美味しいです。
美味しい豚肉をありがとうございました☆
商品 : セット:家庭のお供三品《白金豚プラチナポーク》スライス小間& 角小間& 挽肉 | 2,073円〜