【28％OFF】［～3/15まで］赤身満喫セット（940g）

◎今だけ28%OFF！通常 10,680円 → 7,680円！ 　　期間限定 ～3/15（日）♪ ◎商品 セット合計 940g ・イチボステーキ 120g ×2パック ・煮込み用赤身ぶつ切り 200g ×2パック ・焼肉用カタサンカク（赤身） 150g ×2パック 赤身でも部位ごとに様々な美味しさがあることを知っていただきたく、3種の部位をセットにしました。ぜひこの機会に黒毛和牛×自社飼料を組み合わせた放牧による、黒毛和牛の適度な脂と赤身の旨みを是非ご堪能ください。 ［イチボステーキ］ ランプにお尻の外側からかぶさっている筋肉で、ソトモモと同一の筋肉（大腿二頭筋）です。お尻の骨がＨ型をしていることからエイチボーンと呼ばれ、それが訛ってイチボと呼ばれます。 ランプよりもサシが入りやすいお肉ですが、しっかりとした噛み応えもあり、赤身肉の濃い味わいも楽しめます。 使用部位：イチボ ［赤身ぶつ切り］ 大変多くのお客様からご家庭の普段のお料理用としてご支持頂いている里山牛定番商品の一つです♪煮込み料理用としてご使用ください。食べ疲れしにくくさっぱりといただけます。 ※焼くとかたくなる部位のため、必ず1-2時間煮込むか、もしくは圧力鍋で調理してお召し上がりください。 使用部位：スネ、ネック ［焼肉用赤身］ サッとあぶって、溢れる満足感♪ 香り高くしっかりした赤身の味わいをお楽しみいただけます。食べ疲れしにくい、さっぱりとお召し上がり頂けるお肉です♪ ※赤身肉の特徴として、火を入れすぎると肉が固くなってしまいます。火の入れ過ぎにはご注意ください。 使用部位：カタサンカク ◎里山牛とは 里山の自然の中で青空の下、悠々自適に育った牛のことです。基本的には周年放牧しています。 餌となるのは自然に生えている草と自社で生産した牧草飼料のみ。ホルモン剤や抗生物質の使用は基本的には使用しておりません。アニマルウェルフェアの考えに則り、やむを得ない場合にのみ獣医師の判断の基、投薬しています。 ◎飼育のこだわり 当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。 草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の自然な味わいや風味をお楽しみいただけます。 ◎産地の特徴 我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。 そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。 放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現（SDGsの達成）を目指します。 ◎原産地 鹿児島・宮崎・他　黒毛和牛 #牛肉 #里山牛 #グラスフェッドビーフ #牧草牛 #赤身肉 #放牧 #国産