春予約注文品！！有機JAS認証　野原と花のアスパラガス驚きの太めサイズ　1kg　

4月15日前後から順次発送します！天候により多少遅くなることもあります。 4月は予約20セット限定品、 珍しい露地もの！！ クール便発送 有機アスパラガス スーパーなどではほとんど見ない太めサイズです！！ ▼商品概要 ⭐︎露地栽培(雨除けハウス)の緑のアスパラガス ⭐︎太め2L、Lサイズ中心　1本約40g前後　23～30本前後 ⭐︎1本長さ25cm前後 ⭐︎見た目、カットした感触で当日採れた中で一番美味しそうなものを厳選してお届けします！！ ⭐︎包装などは簡素ですが、鮮度維持を最重視でキッチンペーパーと新聞紙で　なるべく丁寧に梱包します。ギフト向けよりご家族やご友人等でぜひ！！ ⭐︎クール便 ▼品種・味の特徴・食べ方 ●グリーンアスパラ 太めサイズなので、一番はオリーブオイルでアスパラ焼き。 さっと茹でるのもオススメで、天ぷらやフライにするのも甘みが際立つと思います😀 ※筋がほぼなしのため、下の硬いとこをほんの少しだけ切れば、全て食べれます。ピーラーで皮を剥く必要はないはずです！！鮮度維持のため、あえて下端は少し硬いとことも残してます。それを想定して実質1.1㎏前後を入れてますので、料理のときは下端2,3cmを切ってください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 「野原のアスパラガス」 通常のアスパラガス栽培のほとんどは、牛糞堆肥を畝上に多量散布し圃場含めて草を生やさないようにしますが、当農園は、アスパラ農家としては、珍しく2022年から自家製堆肥に切り替え、あえて適度の草を生やして、適度に刈ってそのままマルチにしたりと、雑草と共存するように栽培してます。草取りは手間が増えますが、メリットも大きいので、クローバーの草や綺麗な花も咲いてる環境にしてます。なので、 「野原と花のアスパラガス」と名前をつけました！！ 　さらに化成肥料や市販肥料等は使わず、発酵の素晴らしさを活かすため、米ぬか、菜種油かす、オカラ、草木灰を使用した自家製発酵ぼかし肥料や自家製堆肥を活用してます。 そのためか分かりませんが、筋がほとんどなく、香り、風味がハウスの慣行栽培ものとは違うと感じるかもしれません。