【2025年度産】自然栽培ゆめみづほ（富山県氷見産）

◎「交響する農村」よりお届けする『藝術農民のお米』 2025年度産◎ ― 海と山が響きあう里山から、心を込めてお届けします ― 富山県氷見市の中山間地域・久目地区（触坂 / ふれさか）にある耕作放棄地を再生させ、農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、自然と“交響”しながら、ゆっくり、じっくりと育てたお米です。 2022年に新規就農したばかりの未熟な農民ですが、当方の至らなさを補うようにして、土の呼吸、虫や草の営み、天の恵み―、それらすべてが稲の命を育ててくれました。 ============ ◎石川県生まれの「ゆめみづほ」を、2025年度、ご縁あって、富山・氷見の里山で育てさせていただきました！ 「ゆめみづほ」は、石川県を代表する早稲（わせ）品種です。 「ひとめぼれ」と「コシヒカリ」の系譜に連なる「越南154号」の交配で生まれた、石川県のブランド米。 2003年に誕生し、「瑞穂（みづほ）の国＝日本の、夢のあるお米」という想いを込めて名付けられた由。 石川県全域で親しまれているお米で、石川県外ではなかなか出会えない品種でもあります。 ◾️「ゆめみづほ」の魅力 ・派手すぎず、それでいて、確かなおいしさ ・炊き上がりはつややかで、ふっくら ・コシヒカリに匹敵する食味 ・ほどよい粘りと、軽やかな歯ごたえ ・さっぱりしていて、食べ疲れしない 冷めても味が落ちにくいため、おにぎりやお弁当にもぴったりです！ ◾️無農薬・無化学肥料の、ゆっくりじっくり自然栽培 頼ったのは、土の中の微生物、田んぼに生える草、そして、稲が本来もつ力。 当方、まだまだ未熟な農民にて、試行錯誤ばかりですが、それでも、地域の方々、仲間たち、そして自然の力をお借りしながら、こうしてお米にすることができました。ただただ、感謝するばかりです。 一般的に、自然栽培は、慣行栽培（通常の、農薬や除草剤、化成肥料を使用する栽培方法）と比較すると、収量が安定せず、手間も時間もかかります。 けれど、手間暇かける分、お米の味はどこかやさしく、体にすっとなじむものになります。少なくとも、小生にとっては、こよなく愛すべきお米になってくれています。 これはいち農民の、ただの”えこ贔屓”。 でも、その全霊を傾けた”えこ贔屓”のお味を、ぜひぜひ、朋だちのみなさま（まだお会いしたことがなくとも、寛容的で交響する心で繋がれたら、それはもう、仲間です）にも召し上がってもらえたらと思います！ 海と山に囲まれた、氷見の里山から、大切にお届けいたします。ぜひ、ご賞味ください！ ◾️こんな方に、おすすめ ・食べものの背景を大切にしたい方 ・小さなお子さまのいるご家庭 ・おにぎり・お弁当によく使う方 ・自然な甘みと歯ごたえのあるごはんが好きな方 ◾️選べる精米タイプ ・玄米　― 自然のままに、生命力をそのまま。 ・五分づき　― 栄養と軽やかさのちょうどいいバランス。 ・白米　― つややかで優しい甘み、毎日のごはんに。 （内容量：2kg／3kg／5kg） 【以下、ご了承ください！】 本商品は、農薬・化学肥料を使用せず自然栽培で育てているため、色彩選別機を用いてできる限り選別を行っておりますが、調製・精米後も、黒斑点米や未熟粒、色のそろっていない粒が一部残る場合があります。 食味や安全性には問題なく、自然本来の味を楽しんでいただけるお米です。あらかじめご理解のうえお求めください。