【2025年度産】自然栽培コシヒカリ（富山県氷見産）

◎「交響する農村」よりお届けする『藝術農民のお米』 2025年度産◎ ― 里山の恵みを、そのまま食卓へ ― 富山県氷見市の中山間地域・久目地区（触坂 / ふれさか）にある耕作放棄地を再生させ、農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、自然と“交響”しながら、ゆっくり、じっくりと育てたお米です。 2022年に新規就農したばかりの未熟な農民ですが、当方の至らなさを補うようにして、土の呼吸、虫や草の営み、天の恵み―、それらすべてが稲の命を育ててくれました。 育てているのは、定番中の定番「コシヒカリ」。 多くの先輩農家さんたちに採用されている理由はしっかりあるもので、やはり、なんと云っても、文句なく美味しい！ ふっくらとした炊きあがり、ほどよい粘りと甘み、そして口に広がるやさしい香り。しみじみとした旨みがありながら、後味はすっきり。 まさに、“毎日食べても飽きないごはん”です。 ◾️全霊を傾けた”えこ贔屓”のお味を、朋だちのみなさまへ 頼ったのは、土の中の微生物、田んぼに生える草、そして、稲が本来もつ力。 当方、まだまだ未熟な農民にて、試行錯誤ばかりですが、それでも、地域の方々、仲間たち、そして自然の力をお借りしながら、こうしてお米にすることができました。ただただ、感謝するばかりです。 一般的に、自然栽培は、慣行栽培（通常の、農薬や除草剤、化成肥料を使用する栽培方法）と比較すると、収量が安定せず、手間も時間もかかります。 けれど、手間暇かける分、お米の味はどこかやさしく、体にすっとなじむものになります。少なくとも、小生にとっては、こよなく愛すべきお米になってくれています。 これはいち農民の、ただの”えこ贔屓”。 でも、その全霊を傾けた”えこ贔屓”のお味を、ぜひぜひ、朋だちのみなさま（まだお会いしたことがなくとも、寛容的で交響する心で繋がれたら、それはもう、仲間です）にも召し上がってもらえたらと思います！ 海と山に囲まれた、氷見の里山から、大切にお届けいたします。ぜひ、ご賞味ください！ ◾️おすすめの食べ方 ・まずは炊きたての白ごはんで、香りと甘みをじっくり感じてください。 ・冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にも最適。 ・五分づきや玄米なら、自然栽培米ならではのやわらかな玄米の香りと滋味深さを楽しめます。 ◾️選べる精米タイプ ・玄米　― 自然のままに、生命力をそのまま。 ・五分づき　― 栄養と軽やかさのちょうどいいバランス。 ・白米　― つややかで優しい甘み、毎日のごはんに。 （内容量：2kg／3kg／5kg） 「自然とともに生きる」という原点に立ち返り、土と水と風に耳をすませながら育てたお米です。 海と山が響きあう氷見の里山で生まれたこのコシヒカリが、あなたの食卓にて、静かでやさしい“いのちの音”を奏でますように。 【以下、ご了承ください！】 本商品は、農薬・化学肥料を使用せず自然栽培で育てているため、色彩選別機を用いてできる限り選別を行っておりますが、調製・精米後も、黒斑点米や未熟粒、色のそろっていない粒が一部残る場合があります。 食味や安全性には問題なく、自然本来の味を楽しんでいただけるお米です。あらかじめご理解のうえお求めください。