ホクホクの食感が病みつきに たきさわレンコン

▼商品概要 静岡県藤枝市の山あいで育てた、おむすび農園のれんこんです。 泥付き・形不揃いのため、見た目は少し個性的ですが、味や品質は変わりありません。 鍬一本で掘り上げたれんこんを、鮮度を保つため泥付きのままお届けします。 ▼品種・味の特徴 品種名：ロータス 加熱すると、ほくほく・ねっとりとした食感になり、芋のような甘みを感じるのが特徴です。 噛むほどに滋味深いうまみが広がり、シンプルな調理でも満足感があります。 切ったときに白い糸が伸びるのは、鮮度と粘りのある証拠です。 ▼栽培/生産方法、こだわり もともと田んぼだった重粘土質の土地で、水を張らずに育てています。 収穫は、水掘りではなく「鍬掘り」という方法。 完全に水を抜いた田んぼを、鍬一本で少しずつ掘り進めています。 現在は、肥料・農薬を使用せず、土の力を活かした栽培を行っています。 大量生産はできませんが、その分、一つひとつの状態を見ながら育てています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・泥付きのまま箱詰めし、常温で発送します ※家庭用のため、折れ・傷・曲がりがある場合があります