【限定・訳あり】酸味しっかり 不知火（しらぬい） 加工用　

和歌山県で南東向きの日当たりのよい畑で栽培された不知火です。 1月20日前後に収穫しましたが、今年は成熟が早く、皮に障害のあるものが多く出てしまいました。 写真のように、茶色いシミや、軸の部分が黒くなっております。 不知火は、収穫したては酸味が強いので、通常当園では3月まで貯蔵してから出荷しますが、今回出品している商品は貯蔵性がなく、日持ちが短いため、お買い得価格にて販売いたします。 糖度は平均14~15度ありますが、1月下旬~2月中旬時点では酸味が強く、酸味が勝っている状態です。 酸っぱいのが好きな方はそのままでも美味しく召し上がれると思いますが、甘い不知火をお求めの方にはあまり向いていません。 日持ちも短いため、加工用としてのご利用をおすすめいたします。 香りよく、果汁もたっぷりなので、素材の良さは活かせると思います。 おすすめの加工方法 ・ジャム、マーマレード ・シロップ ・オランジェット ・ポン酢 ・ゼリー ※訳アリ品のため、到着時に2~3個腐敗している可能性があります。 (500gは保証分として同梱いたします） ※数量限定となります。 ※サイズは混合です。（中玉～大玉がメインです） 上記ご理解いただける方のみ、ご購入をご検討ください。