【香心ポーク】オリジナル豚炭火焼（業務用）

熊本県で養豚と、直売をやっています。 【香心(こうしん)ポーク】は私たちが無薬飼料で大事に育てたこだわりの豚肉で、脂があっさりしていて臭みがないのが、特徴です。 【香心ポーク】オリジナル豚炭火焼は、自慢のお肉を使った他にはない自慢の加工品です。 発色剤・保存料・副資材等一切添加していません。 無添加なだけじゃないんです！ 炭火焼の 醤油は有機醤油、酒かすは南阿蘇の酒造メーカーの無添加の酒粕　、野菜も熊本産！！ 調味液に付け込んで、備長炭で豪快に焼き上げました！！ 炭の香りが食欲をそそります。 【香心ポーク】のこだわり 1)飼 料 についてのこだわり ◆無薬飼料を給与◆ 離乳後ミルクの段階から、出荷まで抗生物質 を含まない、オリジナルの飼料を給与してい ます。 生後 35 日よりマイロ(コウリャン)・麦主 体の無薬Non-GMO飼料を与えています。 麦を与えることにより、くせの無い脂肪にな り、締りがよく日持ちがするおいしい豚肉に なります。肉の風味を損なう動物性飼料は使 用していません。 ◆『阿蘇の黄土 ライトミネラル』を添加◆ 飼料に鉄・マグネシウム等を豊富に含む阿蘇の天然 ミネラル(黄土)を添加しています。 臭みがない、肉色がよい、締りがよい等の肉質改 善をはかっています。 また、母豚の健康維持(貧血予防)・悪臭防止も効 果があります。(株)日本リモナイト 2)飼 育 についてのこだわり ◆防疫に優れたSPF仕様農場での飼育◆ SPF豚とは豚の成長を著しく阻害する5種類の慢性疾患を排除した豚の事です。 外部からの疾病の侵入を防ぐため、外来者・車の入場を制限しています。 農場内に入る時は、車両消毒・シャワーインして農場専用の作業服に着 替えます。 社員も毎日、入場・畜舎間の移動のたびにシャワー・着替えを徹底して います。 3)環 境 についてのこだわり ◆クリーンな環境で育てています◆ 悪臭防止・空気清浄のために、脱臭装置・ 換気システムを完備し、オゾン殺菌するな ど衛生的な環境でストレスなく育ててい ます。 ◆阿蘇のおいしい水で育てています◆ 「水の都 熊本」 阿蘇外輪山のふもとに位置する当農場では、阿蘇白 川水系のおいしい伏流水を飲料としています。 #お肉　#加工品