福島県相馬市

菊地将兵 | 大野村農園

幻の伝統野菜【サトイモ:相馬土垂】※食べる通信冊子付

単品

本日あと50点

1,274円(税込み)

500g

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道918
  • 北東北594
  • 南東北594
  • 関東594
  • 信越594
  • 中部702
  • 北陸702
  • 関西810
  • 中国1,026
  • 四国1,026
  • 九州1,242
  • 沖縄1,555

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

東北食べる通信の2017年11月号で取り上げられた時の冊子付でお届けいたします。
相馬土垂だけでなく、相馬ミルキーエッグも含めた大野村農園の世界観が全て詰め込まれた濃度の濃ゆい一冊です。おすすめレシピのほか、ミルキーエッグと相馬土垂の意外なつながりも見えてきますよ!
これを読んで食べれば、一層味も深まること間違いなし!


「こんなもの育てて何の意味があんだ。」
収穫を迎えた今日この日でさえ、祖母は僕にそう言いました。
かつて相馬にあったという相馬唯一の伝統野菜、相馬土垂(そうまどだれ)。
なぜその相馬土垂が表から姿を消したのか。
僕が生まれてもない時代の話であり、そのときの話を知っている人もわずかになってしまったこの町で、当初、もう一度相馬土垂を表舞台に出すことは厳しいとも思いました。
それでも諦めたくないのは、僕が生まれ育ったこの相馬の先人たちが代々受け継いできたものなら、僕らの代で終わりにするわけにはいかないと思ったからであり、なにより震災のことも、農家の担い手不足のことも、若者の伝統文化離れのことも含んだこの地の復興に、必ず必要だと確信していたからです。
こんなもの育てて何の意味があんだ。
そう思ったのはうちの祖父母だけじゃない。
相馬市中のかつて栽培に関わっていた皆がそう思ったと思うし、そう直接僕に言いました。
皆がその程度の想いだからこそ誰も表立って栽培しなくなったし、他県から扱いやすい品種が出たよと聞くと相馬土垂を棄ててまで他県の品種に鞍替えしてしまう現状でした。
それでも大きく栽培している農家はいなくなっても、細々と家で食べる分くらいはと親から受け継いだタネを特別な想いを持つわけでもなく
持ってた農家さんがいてくれて、そこにたどり着くまで大変でしたが、ようやくまた僕らがタネを増やして表立って相馬には相馬土垂があると公表できるまでになりました。
植物は、その地に馴染むという性質を持っています。
それは一年や二年の話ではなく、何年も、何十年もかけてその地でタネを採り育て続けることによって、その地の気候や土に合う形や味へと変化します。
その歳月がやがて伝統になり、その地だけの伝統野菜になります。
相馬土垂をかつて栽培していた六十代のおじいさんは「少なくとも私のおじいさんの代からはやっていた。それより先はわからない。」と言いました。
相馬土垂が名前として認定を受けたのは昭和三十年代とも言われています。
しかしこれは認定の話であって、その前から当たり前に農家は栽培していたであろうから、もしかしたらわかった範囲でも七十年から百年近くこの地で守られてきたものなのかもしれません。
これだけのものが僕の故郷にはあり、僕の目の前で失われかけようとしていたのだから絶対に守らなくちゃいけない。
失った時代はやり直すのにまた同じ年月を使うことになる。
そうならないように、僕らはこの地のタネとこの地を守ってきた先人の想いを必ず次の世代に繋げます。
こんなもの育てて何の意味があるんだなんてもう誰にも言わせない。
相馬には相馬土垂がある。
他県からもそういった話が聞こえるほど僕は自分の故郷を胸はって広めていきたい。

#おいも#1000円台

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  • 保存方法:サトイモは湿気を嫌いますので新聞紙などに包み、冷暗所にて保管し、お早めにお召し上がりください
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合に夜配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

菊地将兵さんのコミュニティ

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ぬのい
2018.10.15.
いつもありがとうございます!届いてすぐさまほうれんそう茹でました。ちっちゃめの卵を選んで黄身を乗っけて・・シンプルイズベスト!おいしいです😊そういえば、卵のいろんなサイズがあるのも使い分けできて実は便利だなあって思ったりしてました。そして、さといもがたのしみです!!

菊地将兵 | 大野村農園
2018.10.15.
投稿ありがとうございます!
そうそうそう、そうなんです。案外サイズバラバラって我が家でも重宝してて。
今朝、油揚げを半分に切ってその袋に卵を落として楊枝で止めて出汁で煮るってやつを作ってたんですけど、袋が思ったより小さくて…。そんな時選んだのはチビ卵!

ぴったりでしたー☺
菊地将兵 | 大野村農園
2018.10.13.
今、畑から戻りましたー。
今日は3名の方に発送です。今から箱詰めしまーす。

相馬土垂(サトイモ)、枝つきピーマン、つるむらさき、シソ&シソの実、ミニ大根、ホウレン草、そしてミルキーエッグです。

大根が先週の方の時の写真より、やや成長してます。次の時はもっと大きくなってると思います。(そういえば、画伯の絵もそのうち段々成長していくんだろうなぁ。今回は下の子が描いたので、かなりわちゃわちゃですが。。)


色々成長していくので、その辺の変化もお楽しみに…。

八幡名子
2018.10.11.
菊地さん、相馬土垂届きました!
可愛らしい箱過ぎます😆💓
「雨ざあざあ」や「風たつまきおばけ」と自然が沢山描かれているのを見て、お子様達は全身でたっぷり自然を受け止めて感じているんだなぁと思いました。
松蔭君と花ちゃんに素敵な作品をありがとう💓とお伝え下さい!

今年も相馬土垂、楽しみに頂きます!
ありがとうございます!

菊地将兵 | 大野村農園
2018.10.11.
写真ありがとうございます‼
今、子供たちにも見せました☆

ちょっとでも和んでいただければ幸いです♪
茶太郎
2018.10.09.
今月も無事受け取りました💕
豚ちゃんたちのお話、はらはらしながら拝読しております‼️💦

今回も画伯便かなぁ、なんて、毎月なのでたまごだけではなくて菊地さんからの荷物が楽しみです🎶

今月も大切にいただきます🙇‍♀️💕

菊地将兵 | 大野村農園
2018.10.09.
今回は画伯お休みでしたー。残念。
次回にご期待ください(>_<)

通信、二ヶ月ぶりの発行でした。不定期のため。。

いつもじっくり読んでくださりありがとうございます☆
菊地将兵 | 大野村農園
2018.10.09.
今回の野菜&卵の定期便はこんな感じ☆

なんと、相馬の伝統野菜「相馬土垂(サトイモ)」が入りました‼
今後しばらくはサトイモシーズンですので、これから先の皆さまにもお届けできる予定です。定期購入の皆さま、お楽しみに…。

その他は、つるむらさき、ホウレン草、シソ&紫蘇の実、ピーマン、ホウレン草などが入りました。

ピーマンは敢えて茎にくっついたそのままの姿でお届け致します。台所で収穫体験気分を味わってくださいね♪

菊地将兵 | 大野村農園
2018.10.09.
ちなみに、相馬土垂の単品購入も可能です。出品中ですのでぜひそちらもチェックしてみてくださいね!
ともこ
2018.10.09.
こんにちは☺️
今、里芋受け取りました‼️

綺麗な里芋ですね➰🙌
感激です😍

これから里芋美味しいですよね🙆
なに作ろうかワクワクしてます😂
もちろんお薦めの、芋煮汁は作ります🙋

私は里芋大好きなので、またよろしくお願いします🙇⤵️
ありがとうございました‼️
ごちそうさまでした😋😋😋

菊地将兵 | 大野村農園
2018.10.09.
投稿ありがとうございます‼

今回やや小振りなので、皮を剥かずに調理するのもありですよ☆
エキスも栄養も逃がさず、敢えて皮の食感も楽しむ感じで。
たわしでガシガシ洗って、ちょっとゴツゴツしているとこだけ皮は剥くと良いです。

ぜひ色々お試しあれ~♪
ともこ
2018.10.09.
新しい試みです‼️
やってみます🙋
Keiko Taguchi
2018.09.17.
将兵さん、今月のネギ。関西人は鍋の季節以外白いネギをあまり食べません(笑)悩んだ末、ねぎ豚になりました。🐷バラ肉、ネギ、紹興酒、醤油、水を煮込むだけです。ネギがトロトロになりました✨ミルキーエッグの煮卵も投入!超絶おいしーです( ´ ▽ ` )ミルキーエッグは内側の薄い皮がなんか分厚くていつもゆで卵にするとむく時ぼろぼろになってしまう。。なので今日はネットで見た裏技、底に画鋲で穴を開けて茹でたところ、つるんつるんとむけました(*´∇`*)すっごくテンション上がりました!今月もごちそうさまです❗️

菊地将兵 | 大野村農園
2018.09.22.
田口さん、こんにちはー!ありがとうございます。そうそう、香川もそうです。キホン青ネギですよね。写真のとろとろのネギ、おいしそー!!
うちは、こっち(相馬)来てからは、白ネギも青ネギもあんまり区別なく使ってます。ネギはだいたい周年採れるので、葉物がない時期も重宝します。

タコがやってきた日は絶対ねぎタコ!タコぶつ切り+みじん白ネギ+ごま油+ちょい醤油で、お酒のつまみにピッタリ間違いなしです。(基文さんに教えてもらいました)

あの裏技すごいですよね!我が家はいつも出荷できないチョイひび入りの卵を普段使ってるので、どうやら画鋲とほぼ同じ効果がある感じです。
菊地将兵 | 大野村農園
2018.09.13.
今回はこんな感じのラインナップです♪

夏野菜はそろそろラストかなー

ピーマン、完熟なので一番最初に使ってくださいね☆

茶太郎
2018.09.10.
菊地さん‼️
とんでもなく可愛い画伯の絵😍💕
今月も無事届きました🐣

もう何回めでしょうか、菊地さんから卵がとどいた日はなにがなんでもたまごかけごはんです❤️

今月も美味しくいただきます🎶

菊地将兵 | 大野村農園
2018.09.13.
ひそかに人気の(?)画伯BOXは、時々気まぐれに登場します。
私が「書いてー」といっても、書いてくれないときもあるし、気分次第。

お楽しみにー…♪
菊地将兵 | 大野村農園
2018.09.07.
いつもありがとうございます。昨日発送いたしましたので、本日到着予定です。お受け取りの方よろしくお願いいたします。

娘による落書きBOXでお届けいたします♪

菊地将兵 | 大野村農園
2018.09.02.
期間限定☆「初もの卵」の季節がやってまいりました!

年に2回やってくる、この初もの卵シーズン。
生まれたてのピヨピヨのひよこたち(なんと大野村農園の鶏たちももう7期生!)がようやく大人になり、初めて産んだ卵。
とっても小さいけど、一生懸命産んでくれました。
おいしさも、想いも、ぎゅぎゅっと詰まったこの卵。
どうやって食べようか迷っちゃいますね?

※初もの卵は、10個入りパックの中に1~2個入ります。

初もの入り卵、現在ポケットマルシェで出品中!お見逃しなく!

うるうるうるしー
2018.08.30.
卵と野菜の定期便、今月も沢山ありがとうございます^_^
卵は安定のTGK、戴いたオクラを納豆と共に添えて。
つるむらさきもたっぷりの胡麻とわかめと共にナムルにしました。
食感がまたわかめと合って、前回食べなかった息子もパクパク完食!
卵も野菜も、何故かすーっと身体に溶け込むような、温かい美味しさがあって…
1日の疲れも吹っ飛びます^_^!!

貴重な初物卵🥚、実はまだ食べ方会議中です(>_<)
息子は目玉焼き!と言っていますが、私は生派。
週末までもつれ込みそうです^_^;
家族全員揃った時に美味しく戴きます!
ありがとうございました😊

菊地将兵 | 大野村農園
2018.09.01.
いつもありがとうございます☆

初もの卵、発育の早かった子たちから順次産み始めております。
超小さい卵が産まれる時期でもあり、逆に双子も生まれやすい時期でもあります。
(新人さんは、ペースが不安定なので、うっかり翌日分の黄身がまとめて一個の卵に入っちゃうのです。)

いろんな卵、一個一個割る度に楽しんでくださいねー
ぬのい
2018.08.15.
今回も箱いっぱいの仕送り便(のような詰め合わせ)をありがとうございます!大野村通信を読みながらの夕食でした。(もう28号とは!)
モロヘイヤ実はあんまり料理したことがなかったのですが、めちゃくちゃおいしい!卵もいつも美味しくいただいています!しばらく菊地さんの食材づくしで楽しめそうです😊

菊地将兵 | 大野村農園
2018.08.16.
今が一番野菜の種類が多い、楽しい時期です♪

通信も読んでくださりありがとうございます!
気まぐれに不定期に発行してます(先月はパソコンが一ヶ月死んでたので、やや久々の発行でした😁)
菊地将兵 | 大野村農園
2018.08.13.
今回のお届け内容はこんな感じです☆

ゴボウ掘りました!いつも大変な作業なのですが今回は雨上がりだったのでだいぶいつもよりは楽に抜けました。

モロヘイヤとつるむらさきは茎が固い時があるので葉っぱをもぎってお使いください。

茶太郎
2018.08.07.
関西人の養生食といえば、の小田巻蒸し‼️
くたくたに煮たうどんが茶碗(丼ですけどね笑)蒸しの中から出てくるというもの🙏💕

夏風邪らしい息子に、届いたばかりの菊地さんのたまごで作りました🐣🎶

あんまり食べられないかも…🤒
なんて珍しいことを言っていたのもつかの間、もちろん見事に完食です🙆‍♀️‼️

具合の良くないときには特に、食を通して元気になるということの意味を考えますね🐣

にわとりさんたち、ありがとうございます🙇‍♀️
菊地さん、ごちそうさまでした‼️

マルドゥック
2018.08.08.
小田巻蒸し、関西に6年いたのに聞いたことないですー!そんな料理があるとは!しかもそれを菊地さんの卵でとなると……メシテロですわ〜!
茶太郎
2018.08.08.
マルドゥックさん、奈良にいらしたんですよねー!
小田巻蒸し、関西のなかでも特に大阪の食べ物かもしれません。美味しいもの(うどん)を美味しいもの(茶碗蒸し)に投入したんやから倍美味しなるに決まってるやん!という雑な論理…笑

菊地さんの卵に滋養をいただきました🙏💕
菊地将兵 | 大野村農園
2018.08.16.
私も神戸に6年いましたが初耳です!想像するだけで、美味しいに決まってる!て感じですね。

やってみたーい!!
茶太郎
2018.08.07.
いつもの菊地さんのたまごたち🐣💕

今月も無事届きました‼️
海外カップルが磨いてくれた卵に、可愛いお顔😍
気持ちがにっこりしますね🎶

そして。ふと気づけば早何回め…?という定期便、一度も割れていたことがないなぁと✨
いつも頑丈に、けど過剰でない適度さで梱包してくださっているおかげですね🙇‍♀️丁寧さに頭が下がります💦
ありがとうございます✨

今回も美味しくいただきます🙏💕

菊地将兵 | 大野村農園
2018.08.16.
いつも投稿ありがとうございます!
最近はウィーンから我が家にホームステイ中の可愛い女の子二人が卵ふきを鼻歌混じりでご機嫌にやっておりました♪しかも二人でハモりながら。さすが「音楽の都」出身…。
なんか卵の味も良くなりそう。

卵が無事届いているかは、実は毎回ドキドキです。でも、ごく稀にやはり割れの報告もあります。割れてたときは遠慮せずいつでもご連絡下さいね♪
菊地将兵 | 大野村農園
2018.07.24.
今回は、ミニトマト、ニンニク、つるむらさき、モロヘイヤ、ニンジン、ジャガイモ、オクラ、青しそなどが入りました☆
いろんなの少しずつ入ってまーす!

Keiko Taguchi
2018.07.16.
将兵さん、陽子さん、新鮮な玉子とお野菜達、おいしくいただいてます!玉子の箱を開けて思わず笑ってしまいました✨また新しいお家に遊びに行かせて下さいね( ´ ▽ ` )

菊地将兵 | 大野村農園
2018.07.16.
田口さん、こんにちはー!
朝、卵かけご飯を食べようとパックを開けると…微笑ましい気持ちになるかなぁと思って遊んでみました☺

ぜひ、お家にも遊びにいらしてください。
ぬのい
2018.07.14.
元気いっぱいのお野菜たちとミルキーエッグ受け取りましたー!ハッピーです!お引越し&夏野菜の収穫お疲れ様です!新しいお家いつかお伺いしたいです!

菊地将兵 | 大野村農園
2018.07.14.
コメントありがとーございます!
夏の味を楽しんでくださいね♪
菊地将兵 | 大野村農園
2018.07.14.
こんばんは!
本日ミルキーエッグ&野菜セットを発送しました!
トマト、ミニトマト、ナス、青しそ、ナス、じゃがいも、ニンニク、ニンジンなどが入ってます!
お楽しみにー😃

菊地将兵 | 大野村農園
2018.07.02.
大野村農園通信@ポケマル~その8~

今回はバックナンバーではなく、本日facebookページの方にも投稿されたリアルタイムの記事になります。ではどうぞ。

大野村農園から重大発表です。

近くの方々には伝えてあるのですが、大野村農園はこの度、古民家を購入致しました。

築30年を過ぎた古い家ですが、立派な門構えやお婆ちゃんの家のような懐かしい感じにひかれ、ここに住んでみたいと思うようになりました。

今まで住んでいた家にもかなり愛着がありますが、借家であったため、私のなかではいつか家を建てるか買うかしなければと思っていました。

しかしそうはいっても今住んでいる所の組合にも入り、消防団にも入っているため、この地域からは出たくないと思っていたなかでのこの一軒家の情報でした。

今の家から歩いて行ける距離にあり、なんと昔商売をやっていたらしく、通りに面した側のシャッターを上げると今でも店としての名残を残した造りになっています。

これからはここで卵や野菜の販売もしていきたいと考えています。

そしてもう1つ、この家を農家民宿や農家民泊としてまた新しい大野村農園の形にしていきたいと思っています。

今年に入ってからも、大野村農園では既に30人ちかく農業ホームステイを受入れしています。

この人数のほとんどは、実は農業を将来の仕事にというよりも、田舎で農業体験を通して自分の生き方を考えるといった人達がほとんどでした。

毎年色々な状況下におかれた人々を受け入れて向かい合い、ともに話し込んでくうちに、今の世の中に「農業」は生産としてよりも人が人らしく生きるための答えを見つけるための場として期待されていると、はっきりと思うようになりました。

その「場」として、しっかり受け入れる基盤にこの家をしていけたらと思います。

それだけでなく、子供を連れて一泊だけ農業体験をしてみたいや、学生などが友達と休みを利用して気軽に農業体験をしながら宿泊できる場にしていきたいと考えています。

朝はニワトリ小屋から卵を自分で採って卵かけご飯を食べたり、ヤギの乳絞りをしてそのまま生のヤギ乳を飲んだり、野菜の収穫をしてみたり、ときには自分でニワトリをさばいてみたりしながら一日を終えて、夜は相馬の魚やその日収穫した野菜や卵を農家の妻が作る自慢の料理として食卓に並べて旨い酒を呑む。

そんな体験を気軽にできる場が、ようやくできます。

まだまだ準備不足な所もありますが、ぜひ皆さま相馬の大野村農園にご宿泊くださいませ。

どうぞこれからもよろしくお願い致します。

八幡名子
2018.07.02.
素敵な重大発表ですねー!!
めちゃくちゃ行きたいです!
そのうち、よろしくお願いします。
菊地将兵 | 大野村農園
2018.07.02.
ありがとうございます!ぜひぜひお越しください。お待ちしております!
茶太郎
2018.07.02.
わー!!素敵ですね!今すぐお邪魔したいです!!
是非ぜひ、かならず!
菊地将兵 | 大野村農園
2018.07.06.
ぜひ!今、引越し作業の真っ最中です!!
うるうるうるしー
2018.06.30.
卵、大変美味しく戴いてます^_^
混じりっけのないこのあっさり感
身体にスッと染み渡り、たまりません^_^
今回は親子丼にしてみました。

実は長男は元々あまり卵が好きではないようで
どんな卵料理でも残しがちでしたが、
菊地さんの卵はペロリ(O_O)!
もちろん今日の親子丼もです!
美味しいのが分かるんですね^_^
今回も大切にいただきます。
ごちそうさまでした!!

菊地将兵 | 大野村農園
2018.06.30.
投稿ありがとうございます!
卵が苦手なお子さんが食べてくれるのは、嬉しいですねぇ♪

来月、ご家族で農園に遊びに来てくれるとのこと、めちゃめちゃ楽しみにしてます♪ぜひ、大野村農園ワールドにどっぷり浸かって下さい。自分でとった卵、絞ったミルク、収穫した野菜でお腹一杯になってくださいねー。
うるうるうるしー
2018.06.30.
こちらこそ、農業体験快く受けて下さりありがとうございます^_^!

子どもと共に、農業から畜産まで多くを経験させて頂ける事、凄いありがたいです^_^

子どもは虫も楽しみなようで…(苦笑。

よろしくお願いします!
菊地将兵 | 大野村農園
2018.06.30.
はい、大人も子どもも一緒に楽しんで下さいね♪
菊地将兵 | 大野村農園
2018.06.24.
野菜&ミルキーエッグのご注文、ありがとうございます!
明日の午前着でお届け予定です。
今ごろのラインナップは、こんな感じです。玉ねぎ、ニンニク、ナス、大玉トマト、青しそです。
トマトとナスは最近とれ始まったばかりの初ものですよー!

トマトは今年品種を変えてみました。酸味が少なくて甘味が強いです。よーく冷やしてお召し上がりください♪

シソは今晩天ぷらで我が家は頂きました。裏面にだけ衣をつけて、低温でサッと揚げるのがポイントです!

ニンジンは、「ニンジン味」が強いと評判ですよー。「素揚げ&しょうが醤油」が、我が家周辺だけでものすごく流行ってます。無限ニンジン。

ぜひお試しを‼

茶太郎
2018.06.09.
ブランチに、ブレッドプディングを🐣💕

市販のたまごで作ったときと全然味が違うから、
やっぱり菊地さんのたまごはすごい‼️

フレンチトーストよりも卵液を無駄にしないから、
菊地さんのたまごで作るならこっちですね👌

ごちそうさまでした🙇‍♀️‼️

菊地将兵 | 大野村農園
2018.06.30.
投稿ありがとうございます!気づくの遅くなってしまってすみません!
そっかー、フレンチトーストと似てるけど、こういうバージョンも良いですね♪全部使える。
子どもも喜びますねぇこれは!
ありがとうございます!
茶太郎
2018.06.08.
いつもありがとうございます😊
今月も無事受け取っています‼️‼️

コロコロにんにくも、とても嬉しくいただきました💕

庭先養豚👀💦
初めて聞いた言葉ですが、土地とおうちに育まれていくというのは納得できる気がします😃

今月も大切にいただきます🙏‼️

菊地将兵 | 大野村農園
2018.06.30.
大きくなった頃には、ぜひご賞味下さい♪
うちらも初めてなので、どんな味になるか楽しみです…。
kimi
2018.06.07.
毎月美味しい卵を送って頂き、ありがとうございます☆
さっそく旦那さんの実家から届いた讃岐うどんに絡めて食べましたー♪
美味し過ぎておかわりしましたw
これからもよろしくお願いします^_^

菊地将兵 | 大野村農園
2018.06.30.
投稿ありがとうございます!(気づくの遅くなってしまってすみません!)
うちもちょうど実家の香川から讃岐うどんが届きました。今回は山田家うどんでした。
暑い季節は、冷水でキュッと締めたのが良いですねー♪
菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.22.
お待たせいたしました!ポケマルにて、大野村農園の「相馬ミルキーエッグ&月替わり野菜セット」がスタートしました!

毎月中身の変わる、お任せ野菜セット(約1000円分、1~2人家族が1週間以内にだいたい食べ切れるくらいの目安)を卵2パックと共に月1ペースでお届けします!

その月に何の野菜が入るかは、こちらのコミュニティでお知らせしていこうと思っています。

ちなみに今月は写真のような感じで、ニラ、にんにく、新たまねぎ、あたりが入る予定。気まぐれで何かオマケがついたりするかも。あ、ラッキーならアスパラ入るかも!あ、カブもそろそろです。

「ニラ」ということは、過去にもこちらで紹介したことのある、赤坂の居酒屋トレジオンさんでもお馴染みのメニュー「ニラのおひたし・ミルキーエッグのっけ」がお家でできるチャンス!ぜひ野菜と卵で大野村コラボメニューを作ってみて下さいね。
①にらをサッとゆでて、ぎゅっと搾って、切る。
②中央を少しくぼませたところに黄身だけをそっと乗せる。
③めんつゆとごま油をサラッとかけて、出来上がり。
④黄身を崩しながらニラと絡めてソースのようにしていただく。
⑤写真付きで、ポケマルコミュニティに投稿する!


そしてそして、もう一つ!
訳あってお買い得コーナーで「ちょっと小さい相馬ミルキーエッグ」の販売もスタート!小さくったって、味は一人前。プリプリ感はむしろアップ?!
これは見逃せないですよー!!!!!!
かわいいニコニコマークの写真を探してくださいね♪

Toshi Takatsuki
2018.05.22.
今の定期購入にプラスしたいです😆
菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.22.
ありがとうございます☆
「プラス」するということは出来ないので、今の「卵だけ」の定期購入のを取り消して、こちらの「卵と野菜」の定期購入を注文して頂く形になります。お手続きご面倒おかけしますが、ぜひ!
Toshi Takatsuki
2018.05.22.
了解です😊
もうすぐ発送の定期便も凸凹たまごでよろしくです❣️❣️
割るのが楽しみでどうしようもない😆
菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.23.
かしこまりました!
ぬのい
2018.05.23.
とても気になるセットです👀
新しい冷蔵庫が届いたら、注文したいなあと思います!
菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.23.
ありがとうございます!
業者さん、ぬのい家に早く新しい冷蔵庫をー
ミユミユ
2018.05.22.
ミルキーエッグ届きました🥚
今回で2回目の注文でしたが
やっぱり美味しい(^^)
色々やってみました。
菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.22.
ありがとうございます☆生食以外も特にお菓子作りにけっこー人気です!
菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.17.
大野村農園通信@ポケマル~その7~

いつも読んでくださってありがとうございます!今回の記事は去年の年末に起こった、とても運命的な再開のお話です。農業を始めるきっかけの一つともなった10年前のある出来事とは…。

ぜひ、最後まで読んで頂けると嬉しいです。ではどうぞ。

12月30日は僕にとってとても大切な日です。

それはその日が自分の年齢を重ねた節目だからというわけではなく、その日が自分が一年で一番次の目標に向かい行動する一日、あるいは昨年より前に進んでいたか振り返る一日、と決めているからです。

僕はこの12月30日で、早いもので32歳になってしまいました。

今からちょうど10年前の12月30日。

その当時、22歳になる日を迎えた僕は、池袋の「てのはし」というホームレス支援団体の炊き出しのボランティアに初めて参加していました。

前々から日本の貧困問題には興味があったし、マザーテレサの本も何冊も読んでいました。

万引きGメンとして、日本の底辺でもがき、盗み食べる人たちと接しても来ました。

じゃあその貧困を解決する答えは。

そう自分で自分に問いかけても出せなかった答を、ここなら見つかるんじゃないかと思い踏み出す覚悟をつけれた日でした。

正直、ホームレス支援団体というのは僕にはなかなか一人で初めて参加しに行くのは覚悟がいるものでした。

それを行ってみようと決心できたのは、やはり「自分の誕生日なんだから自分を変えてやる」と覚悟がついたからでした。

結果として、僕はそれから何ヵ月も「てのはし」さんの所に通い、この国の貧困問題を直接現場にてこの目で学ばせて頂き、人間的にも大きく成長させていただきました。

「いつかまた戻ります。」

そう言った僕の答えとして、貧困問題というお金の部分は僕には絶対に解決することはできないけれど、炊き出しを配っていて喜んで食べてくれる人を見たり、夜回りでおにぎりを1つ渡しただけで「3日食べてなかった。ありがとう。」と言って受けとるおばあちゃんを見たり、それらの食材となる米を寄付しに届けに来た農家を見たときに、僕はこのボランティアの場には居なくても、人の命を助けてるのは農家であったと気がつきました。

そしてそれは同時に、僕自身が小さい頃から見てきた祖父母の日常の姿でした。

祖父母の田畑に立つ姿を見ていた時には、農家というものに特別何も感じていませんでした。

けれど答えはずっと足元にあったものでした。

僕自身が農家になろう。

そしてそこから「食べれる」ということを当たり前にしてやろうと決めて東京を旅立ちました。

あれから10年。

あの時お世話になった「てのはし」さんで、12月30日に僕の畑でとれたジャガイモを使って、池袋で大勢の皆さんに料理が振る舞われました。

日にちは狙ったわけでなく本当の偶然であり、僕自身が使ってほしいと頼んだわけでもなく、向こうから僕を見つけてまた繋げてくれたのも偶然。

生きていると本当に時々、不思議な事がおこります。

母子家庭、父子家庭、施設の子供たち、生活困窮世帯に、農産物の売上げから30円を寄付として食べ物を届ける。

こんな流れが出来始めた今この時に、またこうしてその原点に立ち寄れたことに本当に感謝します。

次の10年後も、これまで以上にどうぞご期待ください。

茶太郎
2018.05.15.
息子の作る簡単朝ごぱんです😋

軽く焼いた食パンに、
少しだけ味付けした菊地さんの玉子、しらすと海苔❤️

シンプルなのに美味しいのは
玉子の旨味の活躍あってこそ🙌💕

いつも楽しみにしています、
今回もごちそうさまでした🙇‍♀️‼️

菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.15.
いつもコメントありがとうございます!
しらすと海苔!パンなのに完全に「和テイスト」ですねぇ。いいですねー♪

ついでに、じゃあ私もパンレシピを一つご紹介(ちなみに、うちの常連さんからの情報)。
①食パンのミミに沿って、マヨネーズでぐるっと一周フチを作る。
②生タマゴを真ん中に落とす(その時少し中央を潰して凹ますと尚安定。)
③トースターで好みの具合に焼く。

卵を別でフライパンで焼く必要がないので、トースター一発で両方焼ける時短技!しかも、焼けるマヨネーズの匂いって、めっちゃいいですよねー。

ぜひ皆さんもお試しあれ♪
茶太郎
2018.05.11.
菊地さん、定期便届いてます🐣💕

玄米ご飯に卵かけ、やめられませんね👀‼️
毎月とても楽しみです❤️

と、遂に息子は、味と見た目で菊地さんからの卵とそれ以外を判別するようになりました🤣💦笑

今回も美味しくいただきます🙇‍♀️‼️

菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.11.
なんと!こどもの方が結構敏感だったりすることありますよねぇ。(うちの息子は、きな粉の違いにうるさいです😁きな粉ご飯用の。)

玄米との相性いいですよねぇ☆うちの住み込みの従業員は「玄米なら体にいいからおかわりしてもいい気がしちゃって…」と、一週間で3キロ太りましたとさ(笑)
Eri Nohara
2018.05.05.
さっそく卵かけでいただきました)^o^(
きれいなレモン色の黄身は、スーパーで売られているものとは全く別物な色。
臭みはもちろんなく、おそらくスーパーで売られている卵は、鶏が食べているであろう様々な物質の味がついているんだろうなぁと思うくらい、ピュアな味。
塩だけで食べられる卵かけごはんですね(o^^o)
身体が喜んでいるのがわかります。
生ませるではなく、いただく。
そういう心の持ちようは、人として忘れたくないですね(^^)
パッケージが可愛すぎて、何か他に使えないかなぁと考えています(*≧∀≦*)

菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.05.
ありがとうございます!
卵かけご飯、塩もいいですねぇ♪シンプルに。
パックも、水に濡れさえしなければ長く丈夫に使えるので、冷蔵庫の卵置き場にしたり、なんかの小物入れなどにどうぞ☆
Mihoko Kataguchi
2018.05.03.
菊池さん、美味しいたまごをありがとうございます!
宇和島鯛めしでたまごかけごはんを頂きました。さわやかなのにこくがあって美味しかったです。

菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.03.
お写真、ありがとうございます!
鯛めしにミルキーエッグ。美味しそうですね!!
ちなみに、ミルキーエッグを産んだ鶏さんたちも鯛など色んな魚を食べてます。
相性良さそうですね。
igaroix
2018.05.01.
到着しました。食べるのもったいないし、食べないのももったいない複雑な気分です〜 (笑) ありがとうございました!

菊地将兵 | 大野村農園
2018.05.01.
投稿ありがとうございます!食べてください(笑)パックはぜひ記念に(?)とっといて冷蔵庫の卵置き場に使って下さい。
菊地将兵 | 大野村農園
2018.04.29.
大野村農園通信@ポケマル~その6~


こちらは去年の秋に大野村農園のfacebookに投稿したものです。前回の記事の続編です。
(※記事の中の値上げに関してですが、ポケマルでの金額もこの時を境に、値上げさせて頂きました。ぜひ、最後までお読みいただき、ご理解頂ければと思います。)
では、どうぞ。

大野村農園から大切なご連絡です。

前回書いたことを読んでくださった方、まだお読みでない方も、今一度前回の記事をお読みください。

そして改めて、大野村農園からご連絡です。

前回書いたように、僕は幼少期を親元ではなく祖父母の家に預けられて育ちました。

中学になる頃からようやく母と暮らせるようになりましたが、母子家庭での暮らしはお世辞にも裕福と言えるものではありませんでした。

母と兄と僕の3人暮らしの狭いアパートでの生活で、具材の無い麺だけの焼きそばやラーメンが当たり前で、おかずや米は祖父母からの支援でなんとか助けられていました。

それでも当時を振り返っても、あの時を貧しいと思ったとしても不幸だと思ったことは一度もなかったのです。

それがなぜだろうかと考えたとき、とにかく『食べることができた』からだと思えるのです。

母だけの収入では育ち盛りの中学生の男二人を満足に食べさせることも厳しいと思います。

祖父母がお米や野菜を常にうちに提供してくれてたから、僕らは不幸だと感じることもなかったのかなと思うのです。

三食きっちり食べられることがどれくらい有り難い事なのか、過去をしっかり振り返れる今になってようやくわかったのです。

だから二十年ちかく経ち、今同じような状況下におかれている母子家庭のお母さんから『助けてほしい』と言われたとき、なんとしてでも助けたいと思いました。

それでも結果として、目の前の家族を手助けしてあげることができませんでした。

残念だったとか、仕方がないとか、他人だからとか、もうそんな言い訳で自分を落ち着かせることはしたくないんです。

その日から妻と今後のこと、助けてほしいと言ってくる家族が増えていることもふまえて真剣に話し合った結果、大野村農園はその道に進もうと決めました。

10月1日から、大野村農園の『相馬ミルキーエッグ』を誠に勝手ではございますが、値段を60円値上げさせていただきます。

その中で1パックにつき30円を、国内の母子家庭、父子家庭、施設などの子供たちが中心の所へなるべく現金ではなく食品として換えて寄付させて頂きます。

どこにどのような形でといったものはまだ決めかねていますが、その日の食事を当たり前に食べることが出来るように力になりたい。

そして富裕層だけがオーガニックを食べることができ、貧困層は食べることが難しいという食の格差の現実も壊したい。

たった30円かと思われるかもしれませんが、一年でおよそですが10万円から20万円になります。

値上げということに不満を持ち離れていってしまうお客様もいると思います。

色々言われてしまうことも覚悟しました。

けれどもほんの少しだけ、皆で支え合う気持ちを持てば多くの家族が救われるのにと思うのです。

値上げしても僕ら自身がその分裕福になるということはありません。

元々、ミルキーエッグを買ったときに入っている大野村農園通信などは、インターネットなどをできない人のために気持ちを伝えたくて後から付け足した自腹のチラシです。

値段も上がればお店などの手数料で引かれる金額も少し上がります。

本当にこの設定がギリギリなのです。

震災後、交通機関が落ち着いてきた5月に祖父母の家にようやく行けたとき、僕は祖父母に食事をどうしてたのかと訊ねました。

すると、祖父母の近辺の農家は家にあった野菜や食料を、持ってない近所の家族にあげて回っていたと言いました。

持っている人が持ってない人を助ければいい。

そんな当たり前の事を、普段から当たり前に出来るようにしたい。

それを相馬から始めたい。

『相馬ミルキーエッグ』は、どこよりも想いのこもった卵です。

産まれてきてくれてありがとう。

生まれてきてくれてありがとう。

卵を産んでくれたお母さん鳥もシングルマザーです。

みんなで繋がれば絶対大丈夫。

どうかこれからも、大切な人へのプレゼントに、手土産に、家族のために、今までとかわらず相馬ミルキーエッグをお使いください。

これからもどうぞ宜しくお願い致します。
菊地将兵 | 大野村農園
2018.04.19.
いつもありがとうございます!

溢れる想いと、溢れるタマゴが収まりきらず、パックの蓋が閉まりませんでした。
すみません、輪ゴムで留めてお届け致します。

特大タマゴはたぶん双子です♪
ごくごく稀に「三つ子」が出ることも!
お楽しみに!明日届きます。

菊地将兵 | 大野村農園
2018.04.10.
大野村農園@ポケマル~その5~

今回は、去年の秋ごろにあった出来事の記事です。私たちが「ミルキーエッグ1パックご購入ごとに30円を母子家庭などに寄付する」活動を始めるきっかけとなった、とてもとても大切な出来事です。今日はその前編をポケマルユーザーの皆さんにお届け致します。
facebookで既に読んでくださった方も、ぜひもう一度読んで頂けると嬉しいです。
それではどうぞ。

先日、『ここで住み込みで働きたい』という方が大野村農園を訪ねて来ました。

シングルマザーと見てとれる若い女性が、小さな子供たち三兄弟を連れてわが家に来て、今住んでいる家を出なくてはならなくなり、住むところがないと言うのです。

正直に驚きました。

それと同時に、よくうちを見つけて頼って来てくれたと思いました。

明日からでもみんなで来たらいいと伝え、農園の案内もしました。

その中で鶏小屋を子供たちに見せてあげたとき、子供たちは小屋の中にいたヒヨコたちに喜び、時間も忘れて『もっと居たい』と言ってくれたのです。

帰り際、子供がお母さんに『土曜日児童館に行きたくないよ』と言っていたのが切なく、うちに来たらうちの子供たちと一緒にいれるから大丈夫だよと伝えました。

お母さんは日曜日以外はずっと働き詰めなのかなと感じました。

児童館にあずけること、どこかに子供を頼むことは仕方のないことです。

でも子供の本心は、お母さんと一緒にいれなくて寂しいんだろうなと思えて、自分の子供の頃を思い出してつらくなりました。

うちもずっと幼少の頃から母子家庭で、お母さんは働き詰めでいつもいなかった。

お母さんは普段一緒にいれない申し訳なさからか、そんな僕を喜ばせようと数ヶ月に一回、どこかに旅行に連れて行ってくれました。

でも、あの頃の僕は必ず連れていかれる旅行で不機嫌になり、いつも母さんに『なんでせっかく連れてってあげてるのに怒ってるの』と言われていました。

当時は自分自身でもなぜ不機嫌なのかわかりませんでしたが、今ならわかります。

僕はどこにも行かなくてよかったんです。

当たり前に家でお母さんと一緒にいれるだけでよかったんです。

父親もいない。

お母さんも旅行の日が終わるとまた会えなくなる。

本当に、寂しかったなと今思い出しても思います。

それから二十年もたち、もしかしたらそんな状況にいる子供たちが今、僕の目の前にお母さんに連れられて現れたのだから、何もしないなんてできやしない。

やれることはなんでもしてあげたいと思えて、うちに来たらいいと何度も言いました。

けれども最終的には、給料面からも子供を養っていくにはうちでは厳しく、後日、なんとか県営住宅で住むことが出来るようになったと報告もあり余所で働くとの話をされました。

では余所で働けば生活出来るのかと言えば、うちよりもほんの少し給料が良いくらいの話で、それでも今は本当にその少しの給料の違いすらも大事なんだろうと女性を引き止めるのを諦めました。

世の中には、このような母子家庭、父子家庭の家族がたくさんいて、どうすれば良いか、どこに助けを求めれば良いか悩んでる親子がいるんだろうなと思えて、自分の無力さにも悔しくなりました。

もっとしっかり親子を受け止められるくらいの売上を出せる農園であったら助けになれたかもしれません。

僕自身、農家を職人と呼べるような位にという気持ちでやってきて、正直、売上を上げることより生産物を作品として魂を込めろと言ってきました。

売上より人の心に残せという気持ちで大量生産から離れていたのです。

それが今、少量しかやらないことでお金が足りなくて助けられないという現実に直面して、悔しさが込みあげた。

農家は、大野村農園は、実は子供連れでも住み込みに来れるし、食事も三食付いてるし、子供連れ出勤も出来る凄い環境じゃないかと今回の家族の経験を得て改めて気がついた。

そして自分たちがニワトリを飼い、卵を販売する事になった原点を思い出した。

相馬の物は子供たちに食べさせたくない。

そう言われた中から、うちの子にどこにもないような最高の卵を食べさせてやろうと熱くなったあの日、うちの子だけじゃなく、余所の子供たちにも相馬の卵は最高だと食べさせられる日を夢見てました。

けれども現実は、こだわり抜いた卵は高値販売しかできず、結果として富裕層中心に手に入れられるものになってしまいました。

うちだけではなく、海外などオーガニックが
進む国でもやはりオーガニック商品は割高で、富裕層が買い占め、貧しい世帯の子供たちの口まで届かない現実があります。

これで良いんだろうかとずっと悩んできました。

それでもなかなか出せない答えの中でこの親子が僕の前に現れたのだから、僕らのやるべきことはここなんじゃないかと今、先を見て点と点が線に繋がりそうな兆しが見えてきた気もしています。

けれどまだ僕には足りない部分も多く、わからないことも多いため、先日、そうま食べる通信編集長の小幡広宣さんに相談したところ熱く想いに感銘してくださり、その日お米を運ぶのにトラックを出してくださったお礼の代金を、卵10パックとしてご自身が受け取るのではなく、相馬ミルキーエッグを子供たちに食べさせてあげたいと気になっていたけど、なかなか価格面でも手を伸ばせなかったという家族がいたら、差し上げてほしいと言ってきました。

周りにこうした熱い人達がいること、助けてほしいと言ってくる人達が絶えないこと、そして僕らの想いがこれまでもこれからも途切れないのだから、この先も困難ばかりでしょうがやれる気がしています。

どこよりも相馬がやるべきじゃないか。

震災後、そうま食べる通信が立ち上げの時に言った言葉が胸に刺さります。

僕らも農業を使って相馬で自分に何が出来るのか、その答えをこれからしっかり出していきます。
茶太郎
2018.04.07.
今月もありがとうございます🙇‍♀️💕

発送日の件もご丁寧に恐れ入ります💦
ちゃんと本日受け取ることができました🐣

息子さんもヒヨコたちも、
ご入園おめでとうございます㊗️

千葉さんのわかめと一緒に
優しいタマゴスープを作るつもりです😋
相馬の恵みですねー💕

いつもありがとうございます❤️
菊地将兵 | 大野村農園
2018.04.07.
ありがとうございます☆
休日にうっかり届けてしまい、すみませんでした…🙇

実は今日、千葉さんの友人の方がうちに遊びに来られてて、お土産に千葉さんのワカメを下さいました。

うちも明日タマゴ&ワカメスープにしよっかなー☺
八幡名子
2018.03.26.
菊地さん
初モノ卵、ついに頂きました!
小さくて可愛らしい初モノ卵、食べるのが勿体なくてなかなか手を付けられずにいました。
年度末本当に忙しくって倒れそうな朝にそうだ!精力つけよう!と思って、ついに割りました。
小さな体にぎゅぎゅっと色んなもの が詰まってるーっと感動😭✨
お陰様で今日も頑張ろうと思えました。
菊地家の鶏さんありがとう!

菊地将兵 | 大野村農園
2018.03.26.
こちらこそ、ありがとうございます!
結構ほかのお客さんにも「ここぞと言うときの朝」に食べます、と言ってもらえる事が多いですね。
ありがたいことです!!ほんと。
Akari Haruyama
2018.03.25.
今夜は卵かけご飯でいただきました!
美味しい❗️と思わず叫んでしまうくらいに、美味しかったです❤️
主人も大満足でした。
丁寧に育てられた鶏さん🐓だと、産み出す卵も違うのですね。

すこしきになったのですが、
初産み卵は何故他の卵と比べて小さいのでしょうかね?
2個目以降は普通サイズになるのですか?
( ´・ω・`)

菊地将兵 | 大野村農園
2018.03.26.
ご質問、ありがとうございます。
鶏の産卵は、人間で例えると毎月女性に起こる生理です。鶏の場合、それが毎月ではなく毎日排卵が起こっているというわけです。
ですので、初めのうちは不定期だったりサイズも小さかったり、双子が出たり(次の日出す予定の卵まで、うっかりまとめて子宮に二つ入っちゃった)、安定しません。
少しずつサイズも大きくなっていき、ベテランになると安定したペースと大きさで産めるようになっていきます。

と、いうわけで、二個目以降もやや小さいですが初ものは特にあんな感じで小さくなります。

ちなみに、鶏のお腹の中には将来卵になるための一生分の予備軍が大量にスタンバっています(卵巣)。卵の黄身だけ状態のが数珠繋ぎに固まっていて、順々に大きくなり毎日一つずつ子宮へ移動してゆくのです。
Akari Haruyama
2018.04.07.
詳しくありがとうございました!お返事が遅くなって申し訳ございません。

鶏さんは排卵した卵子は全部卵になるのですね❗️初めて知りました〜。最初は安定しないのは人間と同じですね。…歳をとると、また、小さくなっちゃうのかな…笑、なんて考えてしまいました。それにしても毎日排卵日なんて羨ましいけど、大変ですね💦何気なく当たり前に食べていた卵ですが、ありがたくいただきたいと思います🥚