【2025年8月認定】世界農業遺産の蔵出しみかん｜400年続く下津の石段畑から

🌍 2025年8月、世界農業遺産に認定されました！ 400年受け継がれてきた伝統の石段畑で育てた、世界が認めた本物のみかんです。 「このみかん、甘い！」 家族のその一言が、私たちの喜びです。 こんにちは。和歌山県下津町でみかんを作っています。 今日は、私たちが大切に育てた「蔵出しみかん」をご紹介させてください。 🍊 蔵で寝かせる。それが「蔵出し」の秘密 収穫したみかんを、すぐには出荷しません。 伝統的な土壁の蔵で、木箱に入れてじっくり寝かせます。 温度・湿度を管理しながら、一定期間じっと待つ。 すると、酸味がやわらいで、甘さの角が取れていきます。 この「時間をかける」工程が、 普通のみかんとは全く違う、まろやかで深い味わいを生み出すんです。 ⛰️ 日本のみかん発祥の地・下津の特別な環境 下津は「海風 × 石垣 × 傾斜」の３つが揃う、日本でも珍しい土地。 江戸時代から続くみかんの名産地です。 急な斜面の石段畑は、水はけが良く、太陽の光をたっぷり浴びます。 この環境でないと、この味は出せません。 💝 訳ありだけど、味は本物 正直にお伝えします。 このみかんは、外皮に少しキズがあったり、サイズがバラバラです。 でも、選果機で糖度11以上を選別した、味はA品級と変わりません。 「見た目より、味」 そう考えるご家庭や、気心知れた方への贈り物に最適です。 大量生産はできません。 一箱一箱、丁寧に状態を見ながら管理しているからこそ、 この味が実現できるんです。 📦 内容 内容量： ５kg（たっぷり家族で楽しめます） サイズ： 混合（大小さまざま） 糖度： 11以上 配送： 常温便 ✨ こんな方に喜ばれています 家族で本当においしいみかんを食べたい 毎日のおやつに、安心できる果物を お茶の時間に、ちょっと特別なみかんを 親しい方への贈り物に ⚠️ ご了承ください 外観にキズ・黒点があります（食味には影響なし） サイズ混合です 自然のものなので、甘みに多少の差が出ることがあります 🏠 おいしく食べるコツ 到着後すぐに数玉だけ常温で、残りは涼しい場所へ。 味が安定して、よりおいしく召し上がれます。 産地・製法・時間。 すべてが揃ってこそ成立する、下津の冬の伝統の味。 ぜひ、ご家族で楽しんでください。 🎁 LINE登録でお得な情報GET！ 商品画像のQRコードからどうぞ♪ ❓ よくあるご質問 Q. どのくらい日持ちしますか？ A. 涼しい場所で保管いただければ、到着後30日間美味しく召し上がれます。 Q. 贈り物にしたいのですが、のし紙は付けられますか？ 【対応不可の場合】申し訳ございませんが、現在対応しておりません。 Q. サイズはどのくらいですか？ A. S〜Lサイズの混合です。大きさはバラバラですが、すべて糖度11以上のものを選別しています。 Q. キズはどの程度ですか？ A. 果皮の表面に傷や黒点がある程度で、中身には全く影響ありません。写真でご確認ください。 Q. 家族3人だと、5kgは多いですか？ A. 1日2〜3個ずつ食べると、約1週間〜10日でお召し上がりいただけます。 涼しい場所で保管すれば30日間持ちますので、ご安心ください。 🍊 おすすめの食べ方 **そのまま食べる** 到着後すぐに数個だけ常温で保管し、残りは涼しい場所へ。 常温のものから順番に食べると、最後まで美味しく楽しめます。 **みかんジュース** 甘みが強いので、絞ってジュースにしても絶品。 砂糖不要で、自然な甘さが楽しめます。 **みかんゼリー・ジャム** 少し皮にシワが出てきたら、ジャムやマーマレードに。 無添加の手作りジャムは、お孫さんにも安心です。 **焼きみかん** 冬の定番。グリルやトースターで軽く焼くと、 甘さがさらに引き立ち、体も温まります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📦 商品の詳細 【内容量】２kg / 5㎏/ 10kg 【サイズ】サイズ混合（S〜L） 【品種】下津産青島みかん、丹生系みかん 【選別】選果機による糖度選別済み 【保存方法】涼しい場所で保管、直射日光を避ける 【賞味期限】到着後2週間程度（保存状態により異なります） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ とっちゃんふぁーむ 園主 野際利浩 400年続く石段畑で、一つひとつ丁寧に育てています。 蔵で寝かせる時間も、発送する時も、 「美味しく食べてほしい」という想いを込めて。 こたつでみかん、家族の笑顔。 そんな幸せな時間のお手伝いができたら嬉しいです。