赤穂もちの切り餅　お正月にいかが？　農薬と化学肥料を使ってない栽培　天日干し

今まで家族で食べる分と加工で使う分で赤もちのもち米は消費していましたが、この美味しさを皆さんに知ってもらいたいので、切り餅の販売をすることにしました。 強く精米していないので餅の中に少し胚芽が入っています。異物ではありませんのでご了承ください。 私が住んでいる地区で、種を分けてくれた老人が子供の時から食べていた品種です。歴史があります。 伸びや旨みが強い餅です。 お正月に食べてみませんか？ レターパックライトで発送します。2袋までは同梱して送れます。2袋以上の選択はしないでください。2袋以上必要な方はメッセージください。ご要望に応じて商品を作成します。 重量・容量 約400g 一袋　一袋は6切れ入っています。 保存と品質 賞味期限　約20日　要冷蔵　冷凍して保存しても良いと思います。 平成27年からこの地域に伝わっている「赤もち」栽培に取り組むことにしました。 近所のじいちゃんに種もみを分けてもらったあの春。今年も無事に育て上げることができました。 背丈が高く倒伏しやすいので作られなくなってきていたこの品種。ただ、この餅は伸びが断然強く味も抜群に旨いとじいちゃんは目を細めて自慢していました。 やよい農園ではこの品種を大事に繋げて守っていきたいと思います。 「赤もち」と老人たちは言っていますが、餅が赤くなると誤解されそうなので、赤穂もちと名乗っていきたいと思います。 集落の一番上で、ブナの森が広がる長野県と新潟県の県境、関田山脈から流れてくる水が一番最初に掛かる場所で育てています。昼夜の寒暖差があり、作物の生命力が引き出され、旨みになります。 農薬と化学肥料を使っていない圃場には、様々な生き物も安心して一緒に住んでいます。きっと目に見えない微生物も安心して住んでいるでしょう。 世界中に当農園の田んぼの作業をお手伝いしてくれる人を募集しました。世界各地からいろんな人が来てくれて、田植え、田の草取り、収穫を手伝ってくれました。みんなの力で作りだした今年のお米。 氣持ちがたくさん詰まっています。 あひる合鴨農法で育てました。 令和7年産も天日干しで乾燥させました。 農薬と化学肥料を使っていない栽培です。弱アルカリ性の特性を持つように栽培したお米です。