《金賞受賞！》　やみつき・泥つき白石れんこん

この度、2025年3月に開催された「野菜ソムリエサミット」にて、金賞を受賞いたしました！ 野菜ソムリエサミットとは、野菜ソムリエの資格を持つ審査員が、「美味しさ」を軸に評価を行う食の品評会です。 今回、栗やイモのようなコクのある甘みで、中心部はねっちりもっちり食感と評価をいただきました。 私達が心を込めて作り上げた自信作。 ぜひお楽しみください！ ◎商品概要 佐賀県白石町の肥沃な土で育った白石れんこん。 土づくりからこだわって育てた蓮根を、一番おいしいタイミングでお届けするために、松尾青果では、朝に収穫した蓮根をその日のうちに丁寧に梱包・出荷。 ※鮮度を保つために薄く泥を塗った状態でお届けします。 ◎味の特徴、栽培方法こだわり 松尾青果のれんこんは、やさしい甘さと、切り方や調理方法で変わるシャキッとホクホクの食感が自慢。 それを支えているのが、長年手間をかけてきた“土づくり”です。 アミノ酸を含む有機肥料をじっくり染み込ませ、栄養豊かな土を育てることで、れんこん本来の甘みが引き立ちます。 松尾青果のれんこんは、土からじっくり仕込んだおいしさです。 栽培から収穫、箱詰めまで、一つひとつの工程に心を込めて仕上げています。 私たちが手がけたれんこんを、ぜひ一度味わってみてください。 ◎数量、分量の目安 ３ｋｇ　Ｌ〜２Ｌサイズ（９節〜６節） ※上記画像はイメージのため４kg入りの画像です。 ◎蓮根の表面に黒い点、傷のようなものがある事があります。 成長段階でできたもので品質、味には問題ありませんので安心してお召し上がりください。 ◎味の特徴・食べ方 蓮根は切り方でも食味が変わります。 同じ料理で輪切り・縦切りと両方の切り方で違いを楽しんでみて下さい。 天ぷらはもちろん、煮物・おでんにも！ 薄くスライスして鍋に入れてもおいしいですよ。