五島直送！潮風 × 火山灰土が育てたホクホクの島さつまいも『高系14号』

―ひとくちで惚れたさつまいも― 離島移住したわたし達は、島のさつまいもに “ひとくちで惚れて” しまいました。 豊かな潮風と火山灰土、そしてゆったり流れる島時間。 そんな土地だからこそ引き出された、野菜の美味しさを感じた瞬間でした。 「この感動を、誰かと分かち合いたい」 その想いが、私たちが農業を始めた原点です。 五島で育つさつまいもは、焼くだけでスイーツのよう。 あなたにも、島の美味しさと感動をおすそわけできますように。 🍠高系14号について 焼き上がるとふんわり香ばしく、まるでパールのような輝き。 上品な甘さとホクホクした食味が魅力の『高系14号』です。 「東の紅あずま」「西の高系」と言われる程、西日本ではホクホク系さつまいもの代表とされてきました。 ねっとり系が主流になる前から、日本人に長く愛されてきた「昔ながらのさつまいも」です。 焼くとほくほくとして、自然な甘さが口に広がり、どこか懐かしい味わい。 甘すぎないから、さつまいもの風味が丸ごと味わえて、素材のままでもお料理やお菓子づくりにもぴったりです。 📦️発送について ☆12月28日～1月5日まで発送をお休みさせていただきますので、どうぞご了承くださいませ。 10月に収穫したお芋から、順次発送しています。 収穫日を明記した紙を同封していますので、 熟成の目安・食べ頃の参考 にご活用ください。 収穫直後：ほくほくあっさりとした味わい 熟成１ヶ月〜：ややしっとり、やさしい甘さに 📏サイズについて 大小サイズ混合でお届けします。 焼き芋にぴったりの小ぶりなサイズも多く入ります。 🍽️おすすめの食べ方 じっくり焼き芋：オーブン160℃で60分〜90分。素材を味わう定番。バターを添えたら至福のおやつに。 芋天：つまみ食いが止まらない危険な一品。ダイエット中の方にはオススメできません。 他にも、スープにすると濃厚なポタージュに。 ペーストにしてパンに塗って焼いてお芋トーストに♪ 素材の甘みでお砂糖要らずです。 🌱栽培について 私たちの畑は、かつての耕作放棄地を地域の方と協力して再生した畑です。 海のすぐそばで太陽がしっかり当たり水はけもよく、さつまいも栽培に最適な環境です。 潮風が運ぶミネラルをたっぷり含んだこの土地で育ったお芋は、自然の甘みと香ばしさが際立ちます。 🌿あわたに農園について 五島の小さな港町に暮らす移住夫婦が営む小さな農園です。 自然に寄り添いながら、野菜の美味しさを引き出す土づくりを丁寧に行っています。 「島の暮らしのおすそわけ」 をモットーに、 ひと箱ひと箱、心を込めてお届けします。