自家栽培の世界に12本しかない自家栽培の白色から黄金色のヌーボーワインです

勝沼ぶどう郷産のデラウェアを主に、勝沼産の巨峰を少量ミックスして醸造したワインの特長は、デラウェアの強い甘みとほどよい酸味が調和したさっぱりとした味わいに、巨峰の芳醇な香りとフレッシュな果実味が加わる点です。デラウェアは小粒で濃厚な味わいと独特の香りがあり、しっかりとした酸味がありつつも飲みやすいのが魅力です。一方、巨峰はジューシーで甘みと酸味のバランスが良いので、ミックスすることでフルーティーさと味の深みが増します。 このワインは勝沼の豊かな土壌と気候の恩恵を受け、丁寧にストレスをかけずにぶどうの本来の個性を最大限に引き出した醸造法で作られています。全体としては、さわやかな酸味と果実の甘味がバランス良く、飲みやすく料理にも合わせやすいチャーミングな味わいに仕上がっています。 まとめると、主にデラウェアの爽やかで軽やかな味わいをベースに、巨峰の豊かな果実味と香りが僅かに加わり、フルーティーでバランスが良い、飲みやすいワインという特長になります。 デラウェア主体のワインの味わいは、フレッシュな果実味とピチッとした爽やかな酸味が基調で、ラブルスカ特有のブドウジュースのような甘い風味（フォクシー・フレーバー）が加わり、ジューシーで軽やかな飲み口が特徴です。 甘口タイプ •残糖によるジューシーな甘みと熟した果実の厚み、ヨーグルトやバナナのような熟成ニュアンスが広がります。