＊＊ポケマルクラス開講!!＊＊ 5月5日火曜 14時～ オンラインお味噌会で一緒にお味噌を手作りしませんか？？ ●初のオンラインでのお味噌会となります!! 「お味噌を仕込むなんて難しそう」「どんな風に仕込むんだろう」 手作りお味噌に興味はあるけど一歩踏み出せないという方、是非一度お味噌づくりを見てみてください、体験してください＊ 大豆を戻したり炊いたり、もちろん手間はかかります。 けど自分で仕込んだお味噌は本当に愛しくてその美味しさは格別です＊ 出来上がるまでの芳醇な香りをご自宅で楽しんでいただけたら嬉しいです＊ ※こちらはお味噌の材料(2kg分)とポケマルクラス受講がセットになっております。こちらの商品をご購入の方のクラス受講は無料です＊ ●手作りセットの内容は ・大豆 210g ・米麹1500g ・塩 180g の3点です。 2kgのお味噌を仕込む分量となります。 ※大豆はご自宅で戻して炊いていただく必要があります。 　作り方は冊子を同梱してお届けします ※麹は冷蔵での保管は1〜2週間程度。 長期間保管する場合は冷凍保存をお勧めします。 ●別途必要なもの ・2kgのお味噌を保管できる容器 ・消毒用焼酎(35度のもの) ※こちらの商品は5月1日に一律発送させていただきます。 お届け後大豆の仕込みをご購入者様にしていただく必要がありますので4月30日20時59分までにご注文ください。 それ以降のご注文につきましては5日のお味噌会で同時にお味噌を仕込むことは難しくなります。その際はオンラインで作業内容をみていただき、後日ご自身で仕込んでいただけたら嬉しく思います＊＊ ※手作りお味噌用素材は数量に限りがございます。早めのご注文をお願いいたします。また素材なしのポケマルクラス受講のみの商品（有料）もご用意しておりますのでそちらもご確認ください。 ●オンライン手づくりお味噌会はzoomというサービスを利用して開催されます。 こちらの商品をご購入いただいた方にはオンライン味噌会開催までに参加用zoomURLをお送りいたします。ご購入後メッセージにてご案内させていただきます。 ●＃新型コロナウィルスを吹き飛ばせ 緊急事態宣言が発令されゴールデンウイークもご自宅で過ごされる方が多いと思います。ご自宅で過ごす時間が少しでも楽しくなるように、食の楽しさに触れて発酵食品や自然栽培素材について思いを馳せる時間に繋がりますように＊そんな思いをこめて、今回のポケットマルシェ様の企画に賛同いたしました。 たくさんの方と楽しい時間を共有できると嬉しく思います。 上記詳細となりますが、私たちもはじめての取り組みとなりますので手際の悪いところもあるかとおもいますがご容赦いただけますと幸いです。 ご不明な点がありましたがお問い合わせいただければと思います。 何卒よろしくお願いいたします。 ＊＊＊ 維里(ISATO)が提案するお味噌は米麹が多めの米味噌です。 麹の粒が残る甘くて芳醇な味が特徴。 お味噌汁にするのはもちろんそのままもろみ代わりにきゅうりなどにつけて食べたり厚揚げに乗せたりしても美味＊＊ 炊き上がる大豆の香り、そして甘〜い麹の香りと触った感触を楽しみながら、是非ご自宅でお味噌作りを体験してください＊ 〜〜〜〜〜〜 株式会社維里は「農業を通じて食と暮らしをととのえる」ことを理念とし、自然栽培で作物を栽培しています。 四国山脈・石鎚連峰のふもとの豊かな自然と清らかな水の恵みに育まれた土地でお米を中心に生産をしています。 ＊麹は維里の自然栽培米を使用しています＊ ● 自然栽培とは ● 肥農薬・化学肥料はもとより、有機肥料も一切使用しない栽培方法です。 しかし、ほったらかしの栽培ではありません。 通常の畑作同様、除草、耕起等の管理はしっかり行います。 地域の食育や水環境も意識しながら、心を【米】て取り組んでいます。

2020年5月1日追記

5月1日以降のこちらのご購入につきましては素材のお届けタイミングにより5月5日のオンライン味噌会で同時にお味噌を仕込むことは難しいかと思います。 ですが、お味噌会に参加いただき作り方を見てご質問などをいただくことは可能です✨是非ご検討ください🌾