本場沢庵が漬けられる干し大根（添加物不使用）初めてでも約２K～１1ｋぬか・容器付

▼商品概要 高碕市十文字町産大根 本干し干し大根と漬物用糠とプラス漬物容器付のセット。お試し用 重石だけ用意。重石材料２～3倍（ペットボトルも可） 干し大根・漬けぬか（米糠、昆布、唐辛子、あら塩、乾燥物（柿の皮・リンゴ皮・茄子の葉）、色付けはくちなしの実液）を混ぜた糠を１斗～２斗樽用袋に大根２～３K（5号樽）、４～５K（10号樽）、１０K～１１K平樽に入れて配送。自宅軒下やベランダ（雨風を避ける場所）涼しい所保存で長持ち。水が上がり初めてたら仕上がりの合図でこぼれない程度に水捨てる。約1ヶ月位で出来上がり。 甘味ありますがてんさい砂糖（お子様用）や唐辛子等で自分好みをプラス。 ▼品種・味の特徴 干し理想大根（漬物大根） 地元味をお届け。漬けぬか用は米糠とあら塩、漬物昆布、唐辛子1～2本 香付けで乾燥物（柿の皮・リンゴ皮・茄子の葉）、色付けはくちなしの実液）漬袋に漬ぬかと干し大根を一緒に樽で納品 ▼数量、分量の目安 干し大根目安 約２Kおよそ3〜5本 約５Kおよそ８〜１２本 約１０ｋおよそ１６〜２０本 糠約５００G、約７００G、約１K。プラス上記乾物。 干し大根と漬け糠を各量に合わせて樽漬け納品。 ▼栽培/生産方法、こだわり 味の品種干し理想とナリヒラ酵素（特許取得）使用えぐみを甘みに変えるナリヒラ農法栽培で味わい品とコクのある品に 地元ブランド和牛堆肥（抗生物質やビタミン剤不使用）グルタミン酸と牡蠣殻石灰と石灰使用し（合成農薬２回有機で使用する天然素材農薬２回散布。ナリヒラ酵素4回散布。3回以上の草刈りし大根を手洗い後天日乾燥へ日陰（杉林）で竹竿吊りで最適な曲がりで出荷。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 5号樽、10号樽は中蓋、蓋付き 平樽は中蓋のみ蓋無しに 干し大根サイズと樽サイズで入数前後します。ご了承ください。 重石（ペットボトル２L）とブロック等で2倍から3倍の重さをご用意願います。（重ければ仕上がりが早いです）。 12月18日前後から発送予定。連絡します。年内28日 年明けは５日より開始予定（干し大根凍った状態になる可能性も） 日時指定は荷物の時間帯のみ指定。 曜日指定は申送りて明記願います。