深海の美味しさを満喫！【下処理済】夢カサゴ＆メヒカリを贅沢に食べ比べ

✅こちらの商品はメヒカリ中と【下処理済】手のひらサイズの夢カサゴのセットになります。 下記の文章をお読みの上、ご検討ください ▼商品紹介 緑色に光る目が特徴のメヒカリ。 今回お届けするのは12cm前後の食べごろサイズで、白身のふわふわ感と脂の旨みがしっかり味わえます。 昔は雑魚扱いされていましたが、いまでは“出世魚”と言われるほど人気上昇中のメヒカリ。戸田では底曳網漁（トロール船）で水揚げされることから「トロボッチ」と呼ばれ親しまれています。 ▼内容量 ●800gあたり40尾くらい ＊サイズは手作業で選別するため、また漁場・時期により多少変わります ▼食べ方・下処理 外はカリッ、中はふわっ。特に唐揚げが最高のサイズ感！ 天ぷら・煮付け・南蛮漬けにもぴったりです。 焼き物で大根おろし醤油で食べると、ご飯がすすみます。 ●流水解凍してください（氷漬けでお届けします） ●小分けして再冷凍OK ●下処理はかんたん！ 　1）頭を落とす（キッチンバサミが便利） 　2）ザルに入れて水で振り洗い 　3）手をそっとこすり合わせて細かい鱗を落とす ▼商品紹介 魚ガチャ！でもおなじみ、手のひらサイズの「夢カサゴ」です。 大きいものは市場で高値がつきますが、小さな夢カサゴは手間がかかるため“低利用魚”として扱われてきました。 今回は、この小さな夢カサゴを水揚げ後すぐに鱗・内臓を丁寧に処理し、1尾ずつバラ冷凍。 必要な分だけ使えて、とっても便利です。 身はふっくらした白身で、味噌汁・唐揚げ・鍋・焼き物など万能！ 小さいのに驚くほど旨みがあります。 ▼内容量 ●1kg（20尾前後） ●1尾 約50g ●鱗・内臓処理済み／バラ冷凍 ▼おすすめの食べ方 ・味噌汁 ・唐揚げ ・鍋 ・前菜の焼き物 ・煮つけの丸ごと調理 ・寿司ネタ 下処理済みなので、すぐ使えます♪ ▼ご注意事項 ・冷凍でお届けします。使う分だけ流水解凍してください