29の日!白金の5品V変化球セット《白金豚》ヒレ&バラ塊＋スラ小間& 角& 挽肉

花巻でも雪がはじまりました、今年もブラックフライデーですね ＼11月29日 “ニクの日フェア”白金豚5品Vセット変化球版／ このセット一つで、秋冬の献立がすぐ決まる。 ヒレカツ、角煮、豚汁、ミートソース、チャーシュー、シチュー…… 旬の野菜と煮込めば、ごちそうの完成(^^)! 今しか買えない“ニクの日限定”。 白金豚の旨みをまるごと楽しめる特別セット、期間限定で登場。 冷凍庫にあるだけで安心。 献立に悩む日々から解放される、頼れる一箱。 納品日指定可能、冷凍版・冷蔵版をご用意していますので、2回購入しても楽しめる？ ぜひお早めにどうぞ。 ▼商品概要 白金豚を存分に楽しめる、こだわりの詰まった精肉セットです。いつもの5品Vセットですが、ロースの代わりにヒレをあわせた変化球版となります。 ･白金豚ヒレ まずご紹介するのは、豚肉のなかでもっとも希少で、上品な味わいを誇る「ヒレかたまり肉」。赤身でありながら筋繊維が細かく、とてもやわらか。ひと口噛めばジューシーな旨みが広がります。ヒレカツやソテーにすれば、冷めてもなお美味しさとやわらかさをしっかり感じていただけます。 ･白金豚バラかたまり肉 白金豚ならではの脂身の美しさと旨みが際立つ部位。赤身は少なめですが、その分、脂の持つ甘みとコクが調理の中で力強く花開きます。角煮や焼肉、ベーコンなど、脂の魅力を生かす料理で特に存在感を放ちます。 ･白金豚スライス小間 新鮮な豚モモ肉またはウデ肉をスライスした後、細かく刻んだもの。いわゆる切れ端ではなく、はじめから用途に合わせて整えたスライスですので、炒め物や日常の一品にも使いやすく、品質も確かです。 ･白金豚手切り角小間 新鮮な豚モモ肉またはウデ肉をひとつひとつ丁寧に手切りした角小間肉。炒め物はもちろん、煮込みや丼ものなどにも便利で、幅広い調理にご活用いただけます。 ･白金豚ひき肉（ミンチ） 鮮度の高いモモ肉やウデ肉を使用。部位を選び、きめ細かく仕上げているため、臭みがなく上品な風味が特徴です。ハンバーグやそぼろなど、素材の香りと旨みがそのまま料理に生きます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー） ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。 角小間は、カレーやシチューに人気です。また白金豚なら、サイコロステーキにしても美味しくお召し上がりいただけます。 小間肉は、どちらも冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 豚ミンチ挽肉はミートソースや、ワンタン・餃子の具、豚つみれハンバーグにしたり、どんなお料理にも変化します。キーマカレーやそぼろにすれば、お子様の食も進みます。 ▼数量、分量の目安 ヒレ1本　350g（350g～480g） バラ 500g・1000g スライス小間　1パック400g 角小間　1パック400g 挽肉ミンチ　1パック400g （一人一食50~120gが標準目安） ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。