経産肥育黒毛和牛【切り落とし500gミンチ500gのセット】青森県田子町産経産牛

青森県田子町で育った、希少な経産肥育黒毛和牛のお肉です。 ここがオススメ！ ●年に数頭しか出荷されない希少な国産の経産肥育黒毛和牛のお肉です。 ●一般的な和牛肉より脂があっさりしていて食べやすいです。 ● ①和牛特有の甘みのある脂、②濃い肉の味を持つ赤身、③雌牛特有のしっとりと柔らかい肉質、④そして一番旨みが乗る秋冬肥育。お肉のおいしさ四拍子がそろった経産肥育牛です。 冬の時期にしか味わえない「たっこみゆき牛」をどうぞお楽しみください。 【発送について】 「冷凍」で発送いたします。 お肉のおいしさが損なわれない「スキンパック」という特殊なパッキングをしております。これを保冷バッグに梱包して発送いたします。 【保存方法とお日持ちについて】 冷凍保存してお届けから1ヶ月程度を目安にお召し上がりください。 【お召し上がり方】 冷蔵庫で一晩解凍してから、加熱調理してお召し上がりください。 解凍後はすぐにお召し上がりください。 【商品について】 商品写真はイメージであり、写真と同一の商品をお届けすることはできません。 また赤身の色や脂の入り具合は写真と異なる場合がございますので、予めご了承ください。 ＊＊＊オーク牧場の牛へのこだわり＊＊＊ 【田子にんにくを使った独自のエサを与えています】 当牧場では、エサににんにくを混ぜて与えています。にんにくは胃腸の調子を整え全身の免疫力を高めてくれるため、牛たちは風邪や下痢になることも少なく健康に育っています。 また、稲わらや牧草は県内や町内で採れたものを使用しており、近隣の耕作放棄地を利用して栽培した飼料作物も与えています。 【出産から出荷まで一貫した飼育管理をしています】 一般的に母牛が産んだ子牛を売っているのが繁殖農家、子牛を買って肥育して出荷するのが肥育農家と呼びますが、当牧場は出産から出荷まで一貫して管理をする「一貫農家」です。一貫した飼育管理では牛の移動や新しい群への導入といったストレスが無く、一頭一頭の性格や病歴などを把握しているため、きめ細やかな管理が出来ます。 【2人の獣医師が常駐しています】 私たちは牛の臨床獣医師としての経験のある夫婦です。30年以上和牛を飼育してきた両親の経験と、私たちの獣医学的知識を生かして、「牛が病気にならない飼育管理」をしています。病気の予防に注力することで、薬の使用量の削減も目指しています。 家族4人でにんにくと和牛を育てています。 家族全員、牛が好きです。 おいしいものを求めるすべての人に届けたいという思いで毎日お世話をしております。 ぜひ、多くの方に当牧場のにんにくと牛肉を楽しんでいただけたらと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。