【大和伝統野菜】紫唐辛子

※この唐辛子は、ししとうのように、 全く辛くない品種ですので、 お間違えなきようお願い致します。 -------------------------------------------------------------------- 奈良県で昔から栽培されてきた唐辛子で、 大和伝統野菜に認定されています。 唐辛子ですが、辛みはなく、生でそのままサラダで召し上がれます。 紫色は、加熱すると色が落ち、緑色に変わります。 赤色はそのままです。 赤く熟すとほんのり甘さが増します。 もちろん、農薬・化学肥料不使用です。 焼いたり、天ぷらにしたり、佃煮も好評です。 クセがなく、様々な料理にお使いいただけます。 現在、赤い紫唐辛子が少ないですので、紫の紫唐辛子が多めになりますのでご了承ください。