シンデレラ誕生！魚ガチャから「ミノエビ」オススメは刺身！

▼商品概要 「魚ガチャ！おかず」で人気だったミノえびが、ついに“正規品”として登場です！ ⚠️下記の商品概要・詳細をお読みの上、ご検討ください ミノえびは駿河湾の水深200〜300mほどの深海に生息する平たいえび。 底曳網漁で一緒に揚がることが多いのですが、サイズが小さく市場価値がつきにくいため、これまでは“低未利用魚”として扱われてきました。 戸田では昔から“ヒラエビ”と呼ばれ、地元で消費されてきたエビの一つです。 「魚ガチャ！おかず」で少しずつファンを増やしていったミノエビは お客様の後押しもあり、この度ついに“正規品”として、シンデレラの階段を登りはじめました✨ ▼品種・味の特徴 ぷるんとした弾力があり、みずみずしく上品な甘さ。 クセがなく食べやすい味わいで、どんな料理にもよく合います。 ▼オススメの食べ方 ✅冷凍保存、流水解凍してください ・刺身でペロリ→まずは何もつけなくても美味しい！ （薬味を添えるなら：わさび・ゆず胡椒・生姜・大葉・ねぎ・ミョウガ・すだち・塩レモンなど） 🌀甘みとぷるっとした食感をそのまま楽しむのが一番 ・塩茹で→殻ごと茹でると香ばしさが増し、おつまみに最適 ・味噌汁やお吸い物→軽く下処理して加えると、出汁の旨みが深まります 💡その他 かき揚げやサラダなど ▼数量、分量の目安 １セット400g ＊200g×２P（１Pあたり12尾位） ＊使い切りで便利です ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・クール（冷凍）にて発送いたします ・こちらの商品は、水揚げ量がトロえびなどと比べ少ないため、現在セット商品として販売はしておりません ▼私たちの思い 魚ガチャ！おかず」を通じて、少しずつお客様に深海魚やえびの魅力が知れ渡り、ひとりひとりが推しの魚を見つけて楽しんでいただけるようになりました。 今後も、未利用魚・低未利用魚・雑魚に光を当て、少しずつ価値をつけていきたいと考えています。これにより廃棄を減らし、商品としての価値が生まれることで、漁師のモチベーションや収入の安定にもつながります。 推しの皆様のおかげでミノえびは、まさに“シンデレラフィッシュ”の階段を昇り始めています✨ 持続可能な戸田の底曳網漁を未来に残すため、これからも丁寧に、そして少しずつ取り組みを広げていきます。