福井県あわら市北部に広がる丘陵地で、大切に育てた越前柿（渋柿）です。干柿を作るときに紐をかけられるように、あえて中央の軸を残してあります。
青果用の柿とは収穫の工程を分ける必要があること、また枝ごと切り落とすため作りすぎると来年使う枝が残らないこと、などの事情により、（軸のない柿と比べ）お値段が若干高めです。干し柿クリップをお持ちの方、渋抜きをして生で食べる方は、軸なしの出品をお求めください。
＊収穫時や配送時に果実が動き、残した軸が周囲の柿を傷つける場合があります。皮を剥くことを前提としておりますので、多少の汚れなどと併せて、あらかじめご了承ください。
＊プラスチックごみ減量を目的として、梱包にはダンボールの箱と古新聞などの紙を使用します。特に「軸残し」の商品に関しては、他社ダンボール箱の再利用をすることで、値上げ幅を圧縮しています。
＊Ｓサイズを干し柿にする場合、仕上がりが一層小さくなることにご留意ください。「一口サイズで食べやすく良い」という方がいる一方で、「小さすぎてがっかり」という方もおられますので、慎重にご判断ください。
＊原則的に注文をいただいた順に発送いたしますが、特定のサイズに注文が偏ったり、収穫がバラついた場合などに順番が前後する場合があります。
サイズの目安（おおよそ）：
S 140 - 170 g
M 170 - 200 g
L 200 - 230 g
2L 230 - 260 g
