【秋田・横手産】クッキングアップル「ブラムリー」

秋田県横手市の「いさお果樹園」で育てた、 **クッキングアップル「ブラムリー」**です🍏 ブラムリーは、そのまま食べる一般的なりんごとは少し違い、**料理やお菓子作りにぴったりの“加熱して楽しむりんご”**です。 生の状態ではキリッとした強い酸味がありますが、火を通すことで果肉がやわらかくなり、爽やかな酸味とりんごらしい香りが広がります。 特におすすめなのは、アップルパイ、ジャム、コンポート、りんごソース、焼きりんごなど。果肉が加熱で崩れやすいため、ジャムやソース作りにも使いやすい品種です。 秋田県横手市の自然の中で、雨や風、暑さにも耐えながら育ったブラムリー。一つひとつ表情が違い、多少のサビや枝擦れ、色ムラなどが見られるものもありますが、それも畑で育ったりんごならではの姿です。 スーパーではなかなか見かける機会の少ないブラムリー。 いつものりんごとはひと味違う、**「料理するためのりんご」**をぜひ楽しんでみてください😊 秋田・横手から、いさお果樹園のブラムリーをお届けします。 「何を作ろうかな？」と考えるところから楽しんでいただけたら嬉しいです🍏