海老網漁師直送の天日干し伊勢海老の干物です。 伊勢海老漁が始まりました！！ 前日の夕方に海に出て海中の根にそって網をかけます、次の朝早くにその網を回収に行きます、網に付いた海老を１匹ずつ丁寧に外します、その伊勢海老を干物にしてから−６０度の急速冷凍で一気に冷凍しました！ 伊豆今井浜は水質検査でも毎年AAの最高ランクの水質を誇る海岸です。今井浜近辺の磯にはワカメ、ひじき、カジメ等が生い茂り、魚介にとっては最高の環境の場所です。その綺麗な海で収穫された朝獲れの新鮮な伊勢海老を、天然の塩とお日様の力だけで干物にしました。余分な水分が抜け旨味の詰まった伊勢海老の干物になります、漁師自らが加工発送いたします! 内容量は約1kgで5匹前後になります。尚内容量は加工前の活きた状態での重さになりますのでご了承ください。冷凍してありますので加工が楽です。-60度の超低温で冷凍してありますので鮮度が良いです! オーブン焼きで召し上がってください。数量限定の手作りの品です! １匹ずつ袋に包んで冷凍してあります。 ご自宅で、お仲間で、又ご贈答品にも大変喜ばれていますので一度お試しください、 手間がかかるために年間通しても余り作っていませんが 今回は数量限定でお安くご提供しています！！ 新型コロナの影響で、伊豆地区の観光、宿泊施設が軒並み閉鎖になり、伊勢海老の需要が激減してしまいました、その為に市場値が下落してしまいました、春の伊勢海老漁期は５月の中旬までですが、このままの状態ですと途中で漁が中止になる可能性も出てきたので、お値段お安くご提供させて頂きますのでよろしくお願いします。 加熱用の伊勢海老になります、生では召し上がらないでください！足やヒゲが折れた物が入りますのでご理解の程宜しくお願い致します。すぐに召し上がる場合は自然解凍してから御調理ください、すぐに召し上がらない場合は冷凍庫にて保管して下さい保存期間は約４ケ月程になります。