【愛知県産】温室ベルガモット 早期収穫品　心奪われる香り　ご自宅用

＜お送りするベルガモットについて＞ ■■8月下旬～10月上旬の皮が緑色の状態の温室栽培ベルガモット■■ ＊とにかくフレッシュで清涼感溢れるベルガモットのピュアな香りが欲しい方にどうぞ ＊まだ果汁はほとんどでません。 ＊受注のたびにハウスで収穫して発送します。 ＊そのためサイズはバラ、小傷ありとなります。 ＊果皮はノーワックスです。 ＊これから大きくなるモノを早取りするため、最終的な重量換算しているためキロ単価は通常時期品にくらべ割高です。 ■ご注意■ 果汁が使いたい方は11月頃出荷品をお求めください。またジャム用の方は12月以降品がお薦めです。 ★ベルガモットは、フレーバーティーではお馴染みの「アールグイ」の香りつけに使用される果実です。主にイタリアで栽培されており、まだ国産ベルガモットは希少です。 当農園のベルガモットは温室で育てている為、純粋なベルガモットの香りを楽しんでいただけます。 ベルガモットの香りは、果実の熟す段階、果皮の色により違いがあります。 果皮が緑色～黄緑色の時は、瑞々しさを感じさせる爽やさがあり、その中にスパイシーさが加わり、唯一無二の華やかな香りです。 果実が熟しはじめると、果皮が黄色になり、甘い柑橘の香りの中にほのかなスパイシーさがある香りになります。 ■ご使用例■ 果汁がまだあまり出ません、皮が苦いので香りの使用がメインです。 香りに特徴のある青ゆずの用途や調理方法を ご参考にされるのをお勧めしております。 ・バー等でのドリンクの香り付けに。 ・果実をカットしてデスク、ベット横に置き、ルームフレグランス代わりに。